TOKYO KAIKAN 會 公式

上質な食材だからこそ愉しめる、豊かな味わいの鉄板焼きを。

現在まで多くの来賓を饗してきた東京會舘。多くの美食家や食通の舌を唸らせてきた伝統料理の源は、上質な食材に他なりません。今回、新たにチャレンジするのは「鉄板焼き」。シンプルな調理法だけに、シェフの力量が問われます。素材の持つ本来の味を最大限に引き立てるのは、フランス料理『レストランプルニエ』で腕をふるってきた焼き手。その妙技とこだわりのパフォーマンスを、どうぞご堪能くださいませ。

2つの【個室】は、ビジネス以外にも様々なシーンに利用可能。

『TOKYOKAIKAN會』には、＜6名様用＞と＜8名様用＞の2つの【個室】がございます。＜6名様用＞のお部屋は、接待や打ち合わせなどのビジネスやお顔合わせなどにもご利用可能。向かい合わせでお食事をご堪能いただけます。＜8名様用＞のお部屋は、扇形になっており、ご家族でのお食事やフランクな社内会食などにもおすすめ。目の前で繰り広げられる焼き手のパフォーマンスもお愉しみください。

シェフがセレクトしたこだわりの調味料と手作りのソースに舌鼓。

日本の四季を感じるフレッシュなお野菜、そして新鮮な海の幸…。上質なそれらの食材を丁寧に焼き上げ、一番良いタイミングでお客様にご提供いたします。素材が持つ本来の味を最大限に生かした鉄板焼きを彩るのは、シェフがセレクトしたこだわりの調味料。そして、お料理に合わせて一から手作りするソースです。ソースはフレンチの要。和とフレンチの融合の真骨頂を、どうぞ心ゆくまでご堪能くださいませ。