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中国料理TOKYO百名店2024選出店

カントニーズ 燕（Cantonese en【旧店名】カントニーズ 燕 ケン タカセ） 公式

3.72
557人
32683人
  • 東京
  • 中華料理、野菜料理
  • ￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
料理

更新日 : 2025/02/24(税込価格)

    頭盆【3月1日-4月25日】
    APPETIZER
    前菜
  • 彩菜海鮮配双味海蜇白鶏盆
    3,800
    円
    シェフセレクト 海鮮とクラゲ、茹で鶏のオードブル盛り合わせ
  • 彩虹健康蔬食碟
    2,400
    円
    季節の健康野菜のオードブル盛り合わせ
  • 花椒麻醤棒棒鶏
    2,800
    円
    バンバンジー 花椒（ホアジャオ）の香りの練り胡麻ソース 旬野菜のピクルス添え
  • 麻香海蜇酸蔬菜
    3,200
    円
    くらげの胡麻オイル風味和え　季節野菜のピクルス添え
  • 新洋葱汁燻櫻鱒配蔬菜
    3,200
    円
    サクラマスの燻製 新玉葱ソース 旬野菜のバラエティ
    • 魚翅・湯羹【3月1日-4月25日】
    SHARK’S FIN & SOUP
    フカヒレ料理・スープ
  • 旬天菜上湯鮑翅
    12,000
    円
    フカヒレ姿煮 金華ハムの上湯とろみスープ仕立て　彩り野菜と共に
  • 西洋菜蛤燉湯翅
    3,000
    円
    フカヒレ入り 地蛤とクレソンの上湯スープ
  • 蟹肉生海苔魚翅羹
    3,000
    円
    蟹肉と生海苔入り フカヒレのとろみスープ
  • おすすめ
    真珠燕液鶏茸青豆羹
    2,400
    円
    燕の巣入り グリーンピースと鶏挽肉のとろみスープ 真珠パウダー添え
  • “齋”佛跳牆
    2,000
    円
    オリジナル精進蒸しスープ
    数種類のキノコと廣東乾燥野菜で作った “佛跳牆（ファッチューチョン）”
    • 廣東蔬菜・点心【3月1日-4月25日】
    CANTON VEGETABLES
    廣東野菜料理
  • 靚三蒸餃
    1,200
    円
    季節の蒸し点心三種
  • 素蛎油蒸薯仔蓮藕麺筋
    1,000
    円
    蓮根と新じゃが芋の揚げ麩詰めヴィーガンオイスターソース蒸し
  • 是日広東蔬菜
    2,400
    円
    本日の廣東野菜の炒め
  • 素麻婆荳腐
    3,000
    円
    ベジタリアン麻婆豆腐 豆乳仕立て
  • 松露豆漿芝士白芦笋
    3,800
    円
    ホワイトアスパラガスの豆乳湯葉ソース 白木耳添え トリュフと共に
    • 海鮮類【3月1日-4月25日】
    SEAFOOD
    海鮮料理
  • 彩菜桜蝦包餅捲
    2,400
    円
    桜海老と彩り野菜のクレープ捲き
  • おすすめ
    香芒生汁蝦球
    3,000
    円
    海老のヘルシーマンゴーマヨネーズソース炒め リーフサラダ添え
  • 三姜茸辣茄汁蝦球
    3,000
    円
    海老のチリソース　三種のジンジャー（ウコン、ガランガル、生姜）入り
  • 油菜花汁炒火蟲魷魚
    3,400
    円
    ホタルイカと季節野菜の炒め 菜の花の山椒風味ソース
  • おすすめ
    清蒸東星斑
    5,200
    円
    東星ハタの “ 清蒸（チェンヅェン）”　葱生姜のフィッシュ醤油ソース
  • 蒜茸清蒸有頭蝦
    5,600
    円
    有頭大海老のガーリック蒸し 香港スタイル
  • 蠔汁蝦芋皇鮑魚
    6,000
    円
    鮑と天白どんこ椎茸のオイスターソース煮 廣東野菜と共に
    • 肉類【3月1日-4月25日】
    MEAT
    肉料理
  • 新洋葱汁時蔬炒猪肉
    3,200
    円
    豚肩ロース肉のしゃぶしゃぶと旬野菜の炒め 新玉葱と豆鼓の熟成陳醋ソース
  • 老陳醋桑椹咕嚕肉
    3,200
    円
    熟成陳醋と桑の実で作ったオリジナルソースの黒酢豚 季節野菜を添えて
  • 豉椒焼汁煎猪肉
    3,800
    円
    豚ロース肉の香り焼き 荳豉とたまり醤油のコラーゲンソース 春野菜と共に
  • 七彩黒豉椒炒和牛肉片
    6,000
    円
    和牛ヒレ肉と旬野菜の荳豉（トウチー）入りオイスターソース炒め 黒胡椒風味
  • 山菜豉汁煎和牛扖
    7,200
    円
    和牛ヒレ肉のカットステーキ 春野菜の炒め と フキノトウの豆鼓和えを添えて
    • 麺・飯【3月1日-4月25日】
    RICE & NOODLE
    麺飯類
  • 春彩根三葉紅米炒飯
    2,000
    円
    春の彩り根みつばの炒飯 赤米とアマランサス入り
  • 櫻花蝦蟹肉炒飯
    2,600
    円
    桜海老と蟹肉のチャーハン アマランサス入り
  • 牛粒旬菜松子炒飯
    2,800
    円
    和牛ヒレ肉とうるい、松の実のチャーハン アマランサス入り
  • 港式蝦子雲呑湯麺
    2,400
    円
    海老雲呑入り 香港細麺のスープヌードル
  • 櫻花蝦韭菜銀芽煎麺
    2,400
    円
    桜海老とニラのあんかけ焼きそば
  • 龍井茶煎筍炸十五穀米
    1,000
    円
    十五穀米の龍井（ロンジン）茶漬け 焼き春筍を添えて
    • 甜甜蜜【3月1日-4月25日】
    Hong Kong Desserts
    香港デザート
  • 健康西洋菜蜜檸檬嗜哩糖水
    1,200
    円
    クレソン、蜜ナツメ、杏仁の健康デザートスープ 香港スタイル　レモンゼリーと共に
  • 士多啤梨紫芋椰汁
    1,400
    円
    紫芋のココナッツミルク いちご、黒タピオカ、香港ビーンズと共に
  • 士多啤梨麻香牛乳布甸
    1,400
    円
    プラセンタエキス入り 白胡麻プリン 苺とフランボワーズのソース
  • 燕液旬鮮果汁杏仁豆腐
    1,600
    円
    マヌカハニー入り 杏仁豆腐 燕の巣ライチゼリーとオレンジピューレを添えて
  • 夢想笑臉芒果布甸
    1,600
    円
    特製マンゴープリン プラセンタエキス入り　燕の巣コラーゲンゼリーライチ風味と完熟マンゴーのピューレ添え

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    46席（御予約時に席の指定は承りませんこと御了承ください。）
  • 個室

    有

    最大10名様までの半個室 出入口カーテンにて 食帯により最低保障料金を設定しております。 (ランチ5万円、ディナー10万円)
  • 貸切
    可（20人～50人可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（東京ステーションホテル駐車場）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインあり、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    ホテルのレストラン、隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可
  • お子様連れ
    ※未就学のお子様ご利用不可※
    小学生（6歳）以上と制限させて頂きますが、
    お子様用のメニューの御用意はございません。
  • ホームページ
    http://www.cantonese-en.jp
  • オープン日
    2012年10月3日
  • 電話番号
    03-6269-9937
  • 備考
    【昼】5500(平日のみ)、7000、7000(vegan)、9500円、15000円
    【夜】12500、12500(vegan)、16500、24500円
  • 初投稿者
    gourmefighter（252）
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