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中国料理TOKYO百名店2024選出店

カントニーズ 燕（Cantonese en【旧店名】カントニーズ 燕 ケン タカセ） 公式

3.71
570人
33219人
  • 東京
  • 中華料理、野菜料理
  • ￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
料理

更新日 : 2025/04/27(税込価格)

    頭盆【4月26日-6月30日】
    APPETIZER
    前菜
  • 海蜇藁香鳳城滑鰹魚酔牡丹蝦繽紛蔬菜盆
    3,800
    円
    シェフセレクト冷製オードブル盛り合わせ
  • 彩虹健康蔬食碟
    2,400
    円
    季節の健康野菜のオードブル盛り合わせ
  • 花椒麻醤棒棒鶏
    2,800
    円
    バンバンジー 花椒（ホアジャオ）の香りの練り胡麻ソース 旬野菜のピクルス添え
  • 麻香海蜇酸蔬菜
    3,200
    円
    くらげの胡麻オイル風味和え　季節野菜のピクルス添え
  • 芝麻汁藁香鳳城滑鰹魚
    3,200
    円
    藁焼き鰹の刺身サラダ仕立て 白胡麻と香味野菜のソースと共に
  • 酔牡丹蝦配時蔬菜
    3,600
    円
    牡丹海老の紹興酒漬け 初夏野菜のバラエティ
    • 魚翅・湯羹【4月26日-6月30日】
    SHARK’S FIN & SOUP
    フカヒレ料理・スープ
  • 旬天菜上湯鮑翅
    12,000
    円
    フカヒレ姿煮 金華ハムの上湯とろみスープ仕立て　彩り野菜と共に
  • 白湯蟹肉魚翅羹艾豆富
    3,000
    円
    フカヒレと蟹肉入り 白湯コラーゲンとろみスープ よもぎ豆腐と共に
  • 酸辣七彩双豆腐翅羹
    3,000
    円
    フカヒレと彩り野菜、二種類の豆腐入り 酸味と辛味のとろみスープ 香港ライチ酢と木姜油（ムージャンユ）の香り
  • おすすめ
    真珠燕液鶏茸艾羹
    2,400
    円
    燕の巣入り よもぎと鶏挽肉のとろみスープ 真珠パウダー添え
  • “齋”佛跳牆
    2,000
    円
    オリジナル精進蒸しスープ
    数種類のキノコと廣東乾燥野菜で作った “佛跳牆（ファッチューチョン）”
    • 廣東蔬菜・点心【4月26日-6月30日】
    CANTON VEGETABLES
    廣東野菜料理
  • 靚三蒸餃
    1,200
    円
    季節の蒸し点心三種
  • 素鴨艾包餅配鹹菜包子
    1,800
    円
    ベジタリアン鴨肉のよもぎクレープ捲き と 香港漬け菜の蒸し饅頭
  • 蒜茸炒荳苗
    2,600
    円
    豆苗（廣東トウミョウ）のガーリック炒め
  • 馬拉醤炒花韭筍
    2,800
    円
    花ニラと筍の馬拉醤（マーラージャン）炒め
  • 翡翠汁脆粉炸豆肉崧筍
    2,800
    円
    ヴィーガンミートと筍の米粉揚げ 翡翠ソース仕立て
  • 粤菜羊肚菌豆富
    3,800
    円
    モリーユ茸と豆腐の煮込み 廣東野菜添え
    • 海鮮類【4月26日-6月30日】
    SEAFOOD
    海鮮料理
  • おすすめ
    香芒生汁蝦球
    3,200
    円
    海老のヘルシーマンゴーマヨネーズソース炒め リーフサラダ添え
  • 三姜茸辣茄汁蝦球
    3,200
    円
    海老のチリソース　三種のジンジャー（ウコン、ガランガル、生姜）入り
  • 港式蒜茸蒸鮮筍帯子
    4,200
    円
    帆立と筍のガーリック蒸し 香港スタイル
  • おすすめ
    清蒸東星斑
    5,200
    円
    東星ハタの “ 清蒸（チェンヅェン）”　葱生姜のフィッシュ醤油ソース
  • 蠔汁蝦芋皇鮑魚
    6,000
    円
    鮑と天白どんこ椎茸のオイスターソース煮 廣東野菜と共に
    • 肉類【4月26日-6月30日】
    MEAT
    肉料理
  • 老陳醋桑椹咕嚕肉
    3,200
    円
    熟成陳醋と桑の実で作ったオリジナルソースの黒酢豚 季節野菜を添えて
  • 旬彩鹹檸檬清湯腊肉片
    3,200
    円
    自家製干し豚バラ肉と旬野菜の塩漬けレモン入り蒸しスープ煮込み
  • 梅子醤辣面包粉炸猪里脊肉
    3,800
    円
    豚ヒレ肉の香味パン粉揚げ 新生姜入りプラムソース 新ジャガ芋のマッシュ添え
  • 藤椒香白灼上湯和牛大腿肉
    5,600
    円
    薄切り和牛モモ肉と彩り野菜の上湯スープ仕立て 青山椒のアクセント
  • 七彩黒豉椒炒和牛肉片
    6,000
    円
    和牛ヒレ肉と旬野菜の荳豉入りオイスターソース炒め 黒胡椒風味
  • 豆豉羊肚菌汁煎和牛扖
    7,200
    円
    和牛ヒレ肉のカットステーキ 豆鼓入りモリーユ茸のソース 新ジャガ芋のマッシュと焼き野菜と共に
    • 麺飯類【4月26日-6月30日】
    RICE & NOODLE
    麺・飯類
  • 海藻新生姜炒飯
    2,000
    円
    生ワカメと新生姜のチャーハン アマランサス入り
  • 銀魚紫蘇翡翠炒飯
    2,600
    円
    釜揚げしらすと大葉の翡翠チャーハン アマランサス入り
  • 牛粒松子炒飯
    3,000
    円
    和牛ヒレ肉と芥子菜漬けのチャーハン アマランサス入り
  • 港式蝦子雲呑湯麺
    2,400
    円
    海老雲呑入り 香港細麺のスープヌードル
  • 港式蝦米姜沙河粉
    2,400
    円
    “沙河粉（サーホーファン）” 花ニラと卵白のヘルシー米粉麺 新生姜のアクセント
  • 塩麹燕麦奶汁担々麺
    2,400
    円
    塩麴入りオーツミルクの担々麺
  • 彩菜蕨湯粉絲
    2,000
    円
    彩り野菜とわらび春雨のスープヌードル
    • 甜甜蜜【4月26日-6月30日】
    Hong Kong Desserts
    香港デザート
  • 蓮子枸杞白木耳青梅涼凍
    1,200
    円
    蓮の実、白きくらげ、枸杞の実入り 青梅のコンポートゼリー
  • 枇杷羅漢果椰果酸奶糖水
    1,400
    円
    枇杷（ビワ）、羅漢果（ラカンカ）ゼリー、ナタデココ入り ヨーグルト風味のスープデザート
  • 水果麦卢卡蜂蜜杏仁豆腐
    1,400
    円
    マヌカハニー入り 杏仁豆腐 アロエ果肉とアセロラのジュレ
  • 夢想笑臉蜜瓜西米露
    1,600
    円
    メロンのココナッツミルク 季節のフルーツとタピオカ入り ライチ風味の燕の巣コラーゲンゼリーとご一緒に
  • 夢想笑臉芒果布甸
    1,600
    円
    特製マンゴープリン プラセンタエキス入り ライチ風味の燕の巣コラーゲンゼリーと完熟マンゴーのピューレ添え

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    46席（御予約時に席の指定は承りませんこと御了承ください。）
  • 個室

    有

    最大10名様までの半個室 出入口カーテンにて 食帯により最低保障料金を設定しております。 (ランチ5万円、ディナー10万円)
  • 貸切
    可（20人～50人可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（東京ステーションホテル駐車場）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインあり、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    ホテルのレストラン、隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可
  • お子様連れ
    ※未就学のお子様ご利用不可※
    小学生（6歳）以上と制限させて頂きますが、
    お子様用のメニューの御用意はございません。
  • ホームページ
    http://www.cantonese-en.jp
  • オープン日
    2012年10月3日
  • 電話番号
    03-6269-9937
  • 備考
    【昼】5500(平日のみ)、7000、7000(vegan)、9500円、15000円
    【夜】12500、12500(vegan)、16500、24500円
  • 初投稿者
    gourmefighter（254）
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