和田倉（わだくら） 公式

料理長｜泉槙悟

2023年10月より日本料理和田倉料理長に就任。「日本の食文化を大切にし、生産者やその食材に真摯に向き合い、歴代料理長に恥じぬよう新しい食材や調理法にも挑戦してまいります。また、陶芸を嗜んでおり、時折自作の器で料理を披露する機会もございますので、それも併せながらお喜びいただける料理や空間づくりに日々邁進してまいります。」

四季折々の景色を望める個室で、旬の味覚満載の日本料理を。

店名の由来となっている和田倉濠や和田倉橋を臨みながら、厳かな和室または、優雅な雰囲気の洋室で、伝統的な日本料理をご堪能いただけます。※個室のご利用は有料となります

接待、お顔合わせやご結納にも最適

ハレの日にふさわしい個室プランを用意しております。ご要望に応じて口上もスタッフにて承ります。パレスホテルの時代から多くの方々に愛されてきた会席料理の名店で、大切な一日をごゆっくりとお過ごしください。