イゾラ スメラルダ（ISOLA SMERALDA） 公式

夕日に染まる東京駅丸の内駅舎を眺めながらお食事を

丸ビル5階、本格ナポリピッツァが人気のイタリアンのお店です！！昼夜問わず毎日にぎわう、何度行っても楽しい人気店。窓際席では、東京駅丸の内駅舎を眺めながらお食事をお楽しみ頂けます。ご友人と、ご家族や友人、デートやお仕事帰りなどにも是非ご利用ください。スタッフ一同、ご来店を心よりお待ちしております！

薪窯400度の高温で焼き上げるこだわりのピッツァをご堪能

店内に足を踏み入れると、大きなグリーンのピッツァ窯がお出迎え。この釜で400度の高温で焼き上げるピッツァは、外がカリっとしていて、中はもっちもち。本場ナポリより運ぶ小麦粉、塩、水にもこだわった生地が魅力。生地の風味を存分に堪能できるナポリピッツァです。また、ピッツァの具材にもこだわりが。トマトやチーズはもちろん、ピッツァの上に乗る食材は野菜から生ハム、魚介に至るまで季節に合わせて異なります。

常備100種！ワインソムリエがお料理にあう一杯をチョイス

イタリアワインを中心に100種類ご用意しました。料理に合わせて考えるもよし、好きなブドウ品種・産地で探すもよし、スタッフに任せていただくことも問題ありません。当店は、ワインソムリエのいるお店です。イタリアワインの魅力は、安くて美味いワインがたくさんあること。隠れた「安旨ワイン」をお楽しみいただけます。

【Chef】大田勇樹〜季節感を大切にした本場イタリアの味を〜

高校の調理師科を卒業後、東京の第一ホテルで修業。23歳で渡伊。修業をトスカーナのトラットリアからスタート。ロンバルディアでは「ガンベロ」(一ツ星)やオーストリアとの国境近くの「イルソーレ」(一ツ星)、そしてベネトでは「ペーカ」(二ツ星)で、3年ほど研鑽を積む。帰国後、広尾「アッカ」で1年半ほど修業。2007年から六本木のリストランテ「レスタジ」へ。2015年2月、「エノテカイルモーロ」をオープン。