肉匠ふるさと 公式

広島が世界に誇る最高級広島和牛「榊山牛」

肉匠ふるさとでは、榊山牛となる雌の広島血統の子牛を選定するところから始まり、とうもろこしやカシューナッツ等、一切妥協のない秘伝の自家配合肥料で長期飼育し、生体の段階からお肉に甘味を付けていきます。

ワイン&シャンパン

ソムリエがお料理に合わせたワイン.シャンパン.日本酒をセレクトいたします。お気軽にお好みをご相談ください。

専門店より美味しいステーキが肉匠ふるさとにあります。

榊山牛ステーキのご注文が入ったら、グランシェフが紀州備長炭でお肉の状態をみながらじっくり丁寧に焼き上げてご提供いたします。

一流パティシエも常駐しており、お客様の御要望に対応致します。

お祝いに欠かせないデザートプレートや、ケーキも在籍する一流パティシエがご要望に応じて作ります。お問い合わせください。