和食 いぶり別邸 新橋店 公式

毎朝、市場に出向いて目利き！全国各地の厳選された鮮魚が充実。

豊洲市場や大田市場などの中央卸売市場ルートの仕入れだけではなく、全国各地の産地市場や生産者からの独自仕入れを組み合わせることで新鮮な魚を安定して仕入れています。さらに各商品種別ごとの仕入れ担当者が毎日品質の管理を行うことで「安全・安心・安定」をお客様へ届けています。

モダンで落ち着いた雰囲気の個室へご案内いたします。

落ち着いた内装で統一した店内は、モダンで高級感のある雰囲気となっております。全席広々とした個室でご用意しておりますので、周りを気にせずにお食事を楽しめるのもいぶり別邸ならでは。駅やオフィス街のすぐ近くなので、お仕事終わりのお食事や飲み会にぜひご利用ください。

国内産のA5ランク黒毛和牛をお楽しみいただけます。

肉の色やキメ・サシの入り方など、様々な基準で高評価を博す国内産A5ランクの黒毛和牛をお楽しみいただけます。当店でご提供している和牛はあえて産地を指定せず、その時に一番品質の良いものを専門の職人の目利きで仕入れを行っているためコスパ良く提供しています。

限定銘柄日本酒やジャパニーズウィスキーなど種類豊富に取り揃え

14代や新政などの限定銘柄日本酒をはじめ、山崎,白州,響など、ジャパニーズウィスキー、焼酎、梅酒、ワインなど食材にこだわるいぶりの逸品に最適なお酒メニューも種類豊富に取り揃えています。多くのお客様にぴったりの一杯が見つかる事間違いなしです。絶品お料理と共にお楽しみください。