新橋 鮨 清新 公式

上質なカウンター席。江戸前の臨場感と料理人のおもてなしを。

白木が美しい檜のカウンター席は8席ご用意しております。カウンターならではの醍醐味が満喫できるカウンター席で包丁捌きや立ち上る芳香を楽しみながら、心置きなく握りをお愉しみください。

活きた馳走を握る。“食材”にこだわる正統派寿司をいただく。

毎日市場へ買付けに行き厳選する“食材”に徹底的にこだわりながら、一貫一貫、“心”を宿した握りをご提供。どのネタもおすすめですが、身がふっくらとした“穴子”と市場には出回らない貴重な食材が特におすすめです。ドリンクも銘茶から銘酒まで多数取り揃えております。

凛とした空気の満ちる店内で、潔く洗練された個室席

凛とした空気の満ちる店内で会食、接待などのオフィシャル利用、おまかせ握りコースをゆっくりと美酒を味わいながら堪能下さい。

季節ごとの旬の食材を最高の状態で。

厳選した旬の食材に仕事を施し、一番美味しい状態でご提供します。大将の自慢の逸品、ぜひご賞味ください。