のどぐろの中俣新橋公式

3.41

7563人

新橋
居酒屋、海鮮、焼酎バー
￥8,000～￥9,999-
休日曜日、祝日

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料理

更新日 : 2024/05/20(税込価格)

『炭火原始焼き』

原始焼きは昔ながらの調理法。手間はかかるが魚を一番おいしくする焼き方

ガスも電気もないその昔、魚を串に刺し、たき火の周りに立てて焼いていた。この調理法を「原始焼き」と呼ぶ。
魚の口を下にして炭火で焼くことで、余分な水分が飛び、魚の旨味が凝縮される。
魚を一番おいしく焼き方、それが「原始焼き」。
おすすめ

のどぐろ原始焼き

7,800

円

当店は、300g位が通常の大きさの中、400gを超える大きく肉厚な「のどぐろ」を使用しております。朝獲れ・漁港直送の鮮度抜群、自慢の「最高級のどぐろ」を贅沢に焼き上げます。
「焼き」で提供する事により、肉厚なのどぐろにしか出せないお料理となり、ジューシーな脂ののりを堪能しつつ、身の旨みを感じる事ができます。
◆数量限定のためお取り置きがおすすめです◆

『魚介』

焼きスルメイカ

1,078

円

香ばしいしょうゆ焼き。一味マヨでぜひ。
大ほっき貝浜焼

968

円

北海道産の大ホッキ貝を主に使用
口に入れた瞬間風味が広がります

『野菜』

玉ねぎの香り焼き

748

円
季節のなす

748

円
しいたけ焼き

748

円

『肉』

おすすめ

薩摩黒毛和牛ザブトンレアステーキ

2,728

円

濃厚な肉の旨みとバランスのいい霜降りが入った最高級のザブトンをステーキでどうぞ。
日向鶏もも焼き

1,320

円

シンプルに塩こしょうがオススメ
ソーセージ焼き

1,078

円

当店のウリはこれです！！本日の鮮魚たちの盛り合わせ！！

おすすめ

お刺身五点盛り合わせ

1,400

円

生の天然本マグロ、北海道ボタン海老、関あじ、明石の天然真鯛など毎日、豊洲で仕入れた最高級の鮮魚をご提供致します。
都内では珍しい大きさのエビや、柔らかさや身の味わいがしっかりとした最高級のお刺身を、自家製の九州甘醤油で召し上がりください。
毎朝豊洲市場に出向き仕入れを行なっています

毎朝欠かすことなく、スタッフ自ら目利きし、厳選食材を仕入れております。
日本一のマグロ仲卸『やま幸』さんより仕入れる極上天然本鮪！

当店のマグロにも拘り、一度も冷凍していない極上の天然本鮪を使用しております。
なんと！このまぐろは、名物お刺身5点盛りには必ず入ります！食べなきゃ損です。
◆数量限定のためお取り置きがおすすめです◆

『前菜』

厳選炙り３種盛り

1,200

円

明太子、きびなご、カラスミ
きびなご炙り

913

円
カラスミ炙り

913

円
牛すじじっくり煮込み

968

円
れんこん素揚げ

693

円
若鶏の唐揚げ

858

円
ポテトフライ

693

円

明太子ソースで
おすすめ

【中俣名物】自家製さつま揚げ

780

円

鮮度の高い魚介を取り入れた絶品自家製さつま揚げを熱々の揚げたてでご提供致します。鹿児島出身のオーナーの祖母直伝の秘伝のレシピのもとに生まれた自慢の逸品です。
今まで体験したことがないようなフワフワの食感としっかりとした味わいで繰り返しご注文いただく方が増えています。ぜひ一度ご賞味下さい。

『酒肴』

中俣家の手造りぬか漬け

693

円

旬のお野菜を漬けた、旬の漬物をどうぞ
塩辛

693

円

無添加のこだわりの塩辛です。
みょうが甘酢漬け

638

円

自家製の甘酢だれでしっかり漬け込みました。
たこの酢の物

858

円
エイヒレ焼き

858

円

厳選したエイヒレ。ほんのり甘味があります。
カラスミ大根

913

円

酒のあいてといえばカラスミ。大根と一緒にぜひ！
明太子炙り

913

円

最高明太子をサッと炙りました！

『〆』

辛味大根のおろし蕎麦

858

円

良質の辛味大根を贅沢に使用
ピリッと辛くて〆にピッタリ！
炙り明太子茶漬け

858

円

明太子を炙ってお茶漬けに
焼きおにぎり

748

円

外はパリっと香ばしく、中はふんわり焼き上げます
【要予約】一尾丸ごとのどぐろ土鍋ご飯（3合）

4,378

円

『甘味』

自家製わらびもち　～黒みつと～

638

円

店舗情報

住所

東京都港区新橋2-11-1 メナー新橋 1F
交通手段

JR各線・地下鉄　新橋駅日比谷口　徒歩2分
都営三田線　内幸町駅 A1出口　徒歩3分
新橋駅から275m
予約・お問い合わせ

050-5872-1192
営業時間
- 月・火・水・木・金
  - 17:00 - 23:00
    L.O. 22:00
- 土
  - 17:00 - 22:30
    L.O. 21:30
- 日・祝日
  - 定休日
■ 営業時間
※お問い合わせやご予約は、12時から22時までにお願い申し上げます。
　また、18時から21時の間は営業状況によりお電話に出られないことがございますので、予めご了承ください。

《店休日のお知らせ》
【4月】毎週日曜日、5(土)、12(土)、28(月)、29(火)
【5月】毎週日曜日、3(土)、5(月)、6(火)、24(土)、31(土)
予算

夜：￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）

夜：￥8,000～￥9,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

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座席
席数

97席
個室

有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
コース

飲み放題
ドリンク

焼酎あり、焼酎にこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待
ロケーション

一軒家レストラン
ホームページ

https://nakamata-nodoguro.com/shimbashi/
公式アカウント
オープン日

2022年3月7日
電話番号

03-6457-9170
備考

■系列店のご案内

～2024年6月11日オープン～
のどぐろ専門銀座中俣極 - 中俣最高級ブランド｜対馬の最高級のどぐろ「紅瞳」をご堪能あれ
https://nakamata-nodoguro.com/kiwami/

のどぐろの中俣築地 - 蔵元焼酎と炭火原始焼き
https://nakamata-nodoguro.com/tsukiji/

中俣酒造館 - 特大のどぐろの原始焼き
https://nakamata-nodoguro.com/yakata/
初投稿者

えこだねこ（13723）

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