鉄板焼 ステーキ 集 銀座（SHU GINZA） 公式

こだわりのステーキ

集銀座では神戸ビーフと全国のブランド牛の雌牛をメインに使い、お肉の旨味と柔らかさを重視して仕入れています。仕入れたお肉を熟練のシェフが最高の状態で管理をし、炭火でじっくりと焼き上げます。お肉本来の味わいを感じていただくために余分な味付けは一切いたしません。珠洲の結晶塩「花の塩」と本わさびをお好みでつけていただき、最高の神戸ビーフステーキを是非ともご賞味ください。

落ち着いた雰囲気の鉄板焼きカウンター

すべてのお席でシェフの調理をご覧いただけます。VIP感あふれる個室はシャンデリアも設置してあり人気のお席です。

誕生日や記念日のサービスデザートプレート

お誕生日や記念日でご利用のお客様にはメッセージ入りのデザートプレートをサービスで提供しています。送別会や歓迎会などでもご用意できますので是非ご利用ください。メッセージもご希望のものをご用意いたします。ホールケーキや花束(別料金)のご用意もできますのでお問い合わせください。

ソムリエが選ぶ世界各国のワインをグラスでもボトルでも

当店ではシェフソムリエが選んだ料理に合うグラスワインを常時6種類以上ご用意しております。期間限定で高級ワインなどもグラスでご用意しております。ボトルワインは100種類以上の中からお客様の好みに合わせてシェフがお勧めいたします。こだわりの神戸牛ステーキとシェフ厳選のワインをお楽しみください。