銀座 まる市 公式

明治創業の伝統と技術を受け継がれた【浜名湖すっぽん】

自然の恵みたっぷりのすっぽんはクセが少なく、すっきりとした風味が特徴です。野菜は入れずにすっぽんのみを贅沢に使用する当店の”まる鍋”。シンプルな味付けで調理しているので、すっぽんの味わい、コクをぜひご堪能ください。

名物！コラーゲンたっぷりの「気仙沼産吉切鮫のフカヒレ姿煮」

フカヒレの中でも王道と言えば、“吉切鮫”のフカヒレ。なめらかでとろけるような味わいのフカヒレを絶妙な味付けと調理法で仕上げました。一本一本金糸が口の中で広がる、そのふくよかな味わいは言わずもがな贅沢な味わいです。女性に嬉しいコラーゲンもたっぷりと含んでいますので、余すことなくお召し上がりください！

ゆったりとお食事を楽しめる快適な空間

お食事をお楽しみ頂く空間にももちろんこだわりを。ゆったりとくつろぎながらお食事をお楽しみ頂けるお座敷席は会食やご接待にも。テーブル席は親しいご友人や大切な人とのお食事で。様々な用途で使い分けも可能です。心行くまでまる市をご堪能ください。

お酒に良く合うアラカルト料理もご用意しております！

まる市の神髄はすっぽんやフカヒレをお楽しみ頂けるコースにありますが、アラカルトでご注文頂けるお料理も多数ご用意致しております。旬の食材を使用した季節のお料理、トリュフや黒鮑などの厳選食材を使用したお料理、軽くつまめる酒肴から〆のデザートまで、こだわりの逸品をご賞味ください。日本酒・焼酎・ワインなど各種取り揃えておりますので、ぜひマリアージュもお楽しみください。