GoldFin 過門香 新橋店（ゴールド フィン カモンカ） 公式

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大陸料理に独自のセンスを加え、現在の過門香の味を監修し続ける

京都ホテルやグアム日航ホテルにて広東料理の真髄を追求。2000年、過門香総料理長に就任。中国より伝わった料理師たちの持ち味を生かした大陸料理に独自のセンスを加え、現在の過門香の味を監修し続ける。また、銀座の巨匠として各種メディアにも取り上げられており、数多くの芸能人や食通の方々の舌を唸らせてきた過門香総料理長・中野雅之。その匠の技が冴える絶品の味を是非お召し上がり下さいませ！

当店自慢のフカヒレ料理

【絶品中華】厳選されたフカヒレを様々なお料理でご堪能頂けます。贅沢なひと時をお過ごしください。一番の拘りは特選吉切鮫のフカヒレ料理です。水揚げ量日本一を誇る宮城県気仙沼産を使用。自慢の姿煮を4種類の特製ソースで堪能いただけます。おすすめの上海蟹味噌ソースをはじめ、謹製鴨ソース、金華ハムソース、白湯ソース全て丹念に職人が手間をかけて作っております。

【夜景の見える個室席】

夜景がみえる窓際の個室席ございます。デートや記念日などの特別な日のお食事に最適です。その他、円卓6名～8名様個室を4部屋と、少人数様からご利用いただけるテーブル席をご用意しております。総席数68名団体個室最大30名様、他4名様席4卓、他2名席6卓様々な席がございます。女子会や会社の飲み会などカジュアルなシーンから、接待やお顔合わせなどフォーマルな場面まで幅広くご活用いただけます。