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画像:藤波料理長(銀座店)
お野菜が大好きな藤波料理長が腕を振るう当店では、旬の素材と向き合うため、料理長自ら頻繁に生産者の元を訪れ、お野菜だけでなくお米やお肉も実際にその目で確かめて厳選して仕入れています。お野菜本来の美味しさを引き出した、やさしく心地よい味わいが魅力。当店でしか味わえない、野菜が主役の一皿をご堪能ください。
ヨーロッパ調の落ち着きのあるお野菜ビストロレストラン。
まるでヨーロッパの片田舎にある小さなお家のような、落ち着きのあるお野菜ビストロレストラン。壁には彩り豊かな野菜の絵が飾られ、穏やかな時間がゆっくりと流れます。季節ごとに表情を変えるお野菜と、その香りや味わいを大切にしたお料理を、心やすらぐ空間でお楽しみください。
旬のこだわり野菜をふんだんに使用したお酒と楽しむお野菜コース
信頼する農家や生産者から届く旬の恵みを中心に、素材一つ一つと真摯に向き合い、その香りと美味しさ、力強さを最大限に引き出した一皿をコースとしてご提供。仕入れや素材にこだわった、当店でしか味わえない季節の味わいをご堪能頂けます。お酒にも合うお野菜料理から、しっかりと満足できるお肉料理まで、心落ち着く空間で、身体に優しく、心まで満たされるひと時をお楽しみ下さい。
契約農家直送のこだわりお野菜料理をお楽しみ下さい!
自社農園で育てた無農薬野菜を含め珍しい野菜がいっぱい!野菜が持つ面白さや畑のイメージをメニューに表現しています!写真に撮りたくなるものも見つけて頂ければ幸いです♪
月・火・水・木・金
L.O. 14:00
L.O. 21:00
土・日・祝日
L.O. 14:00
L.O. 21:00
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
電子マネー可(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)
QRコード決済可(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)
有(4人可、6人可)
扉が付いたお部屋ではございませんが、半個室のご用意がございます。