TexturA（テクストゥーラ） 公式

多様なアプローチから生まれる一皿。独創的な食体験をお気軽に

スペイン料理出身シェフ・新崎を中心に中華の料理人が集結し、『TexturA』ならではの一皿を作り上げます。スペインのエッセンスを加えたイノベーティブチャイニーズという、独創的なスタイル。複雑にするのではなく、シンプルにダイバーシティーとオリジナリティーを追求した逸品の数々を、コースでもアラカルトでもご堪能いただけます。心躍る食体験を、お気軽にお楽しみください。

どんなシーンにも丁度良い、カジュアルでハイセンスな空間

ハイクラスなお食事をカジュアルに楽しみたい大人のための、ハイセンスな空間。全90席の広々とした店内に、3つのゾーンをご用意しました。ふらっと立ち寄りお酒を中心に味わうバー。アラカルトで軽やかに遊びたい夜にぴったりなダイニングゾーン。そして、コース料理で美酒美食に酔いしれるひとときに最適なレストランゾーン。多様なシーンに合わせて使い分け、どんな方をお誘い頂いてもきっとご満足いただける社交場です。

中国やスペインのお酒を、料理に合わせて軽やかに楽しむ

中国の紹興酒とスペインのシェリー酒をショットで飲み比べる…そんな楽しみ方ができるのも『TexturA』ならでは。もちろんワインもスペイン産を中心に豊富にご用意しております。お酒の進む一推しメニューは、イチリンハナレでも大人気の「よだれ鶏」。約50種もの調味料が華やかに香る魅惑のタレの残りに、餃子や山椒麺をつけて食べ、最後は豆乳を加えスープとして味わう定番の“三段活用”でじっくりとご堪能ください。