SALONE TOKYO（サローネ トウキョウ） 公式

サローネグループが新たに展開する、東京の旗艦店

東京・横浜・大阪にレストラン5店舗を出店するサローネグループが、東京ミッドタウン日比谷3Fにリストランテ『SALONETOKYO』をNEWOPEN。これまでの雰囲気とは少し異なる、新たなSALONEの魅力をお届けいたします。横浜「SALONE2007」と同様、二つの才能が新たな一皿を生み出すダブルシェフ体制でSALONEの真髄を伝えてまいりますので、どうぞご期待ください。

東京の中心から発信する、より印象に残るイタリア料理

シェフがイタリアで感動した味覚の体験を最新のリストランテの味「クチーナ・クレアティーバ」として表現してきた同グループは、これまで少量多皿で驚きのあるコースを提供してまいりました。SALONETOKYOでは、皿数を控えた一皿一皿をお客様にじっくり味わっていただきます。これまで積み重ねてきた"味覚の経験"をさらに深く掘り下げ、しっかりと記憶に残るお料理をご用意します。

ナチュラルワインの魅力をお料理に合わせてご提案

サローネグループの真骨頂「料理とワインのアッビナメント（ペアリング）」。またナチュラルワインが開栓後に味わいが変わる特長を活かし、１本のボトルをじっくり味わっていただくご提案もしてまいります。