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2025年Silver受賞店フレンチTOKYO百名店2023選出店

アピシウス（APICIUS） 公式

4.31
1023人
55337人
  • 日比谷
  • フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999￥10,000～￥14,999
  • 休日曜日
料理

更新日 : 2025/04/05(税込価格)

    ◆おすすめの逸品
  • キャビアベルーガ コンディメントとひよこ豆のブリニ添え
    44,550
    円
  • 旬の産地から届いたホワイトアスパラガス オランデーズソース～１本より～
    1,870
    円
  • 桜鱒のムニエル グルノーブル風
    8,800
    円
  • 国産鮑のステーキロッシーニ風
    38,500
    円
  • 黒毛和牛骨付きリブロースのポワレ ボルドレーズソース (お二人様）
    33,000
    円
  • グリーンアスパラガス、帆立貝、モリーユ茸 オランデーズソース 柑橘の香り
    7,040
    円
  • 地頭鶏のパイ包み焼き アルビュフェラ・ソース
    8,470
    円
    • ◆Entrées
  • 雲丹とキャビア 野菜のクリームムース コンソメゼリー寄せ
    9,460
    円
    （高橋徳男へのオマージュ）
  • 海の幸のサラダ仕立て 黒ニンニクとブラックオリーヴのタプナード爽やかなフルーツトマトのクーリー
    8,250
    円
  • 貝のアンサンブルとグリーンアスパラガス ブルギニョンスタイル
    7,700
    円
  • アピシウス伝統のフォワグラのテリーヌ コーヒーのクランブル キャラメルソース
    9,900
    円
  • 鴨のフォワグラのポワレと大根のコンフィ グリーンペッパーソース
    11,220
    円
  • ヨーロッパ産オマール海老とアヴォカドのサラダ仕立て 柑橘のムースリーヌとビーツの香り
    13,750
    円
    • ◆Potages
  • 小笠原産母島の青海亀のコンソメスープ シェリー風味
    4,950
    円
  • 黄色いスープと貝類のエチュベ レモンバームのアクセント
    3,850
    円
    • ◆Poissons et Crustacés
  • 真鯛のエスカロップ 帆立貝と雲丹のコンディマン キャビア入りシャンパーニュソース　
    12,100
    円
  • ドーバー産 舌平目のメダイヨンと手長海老のカダイフ ヴェルデュレットソース
    12,100
    円
  • カナダ産オマール海老のポッシェ エキゾチックなスペルト小麦添え カルディナルソース
    11,220
    円
  • 本日の鮮魚のブイヤベース （岩元 学氏へのオマージュ）
    9,900
    円
    • ◆Viandes et Volailles
  • ブラックオリーヴ、チョリソー入り香茸ピラフを鳩に詰めてロースト そのジュのソースで
    8,910
    円
  • 地頭鶏のパイ包み ジュとカルダモン風味 マイクロリーフのサラダを添えて
    8,800
    円
  • 骨付き仔羊背肉と鞍下肉のポワレ 浅利のエマルジョン
    11,220
    円
  • 仔牛のフィレ肉とリー・ド・ヴォー モリーユ茸のクリームソース
    9,680
    円
  • 国産黒毛和牛ロース挽き肉の半生ステーキ ビトーク アピシウス風(小林　定氏へのオマージュ）
    14,410
    円
  • 国産黒毛和牛フィレ肉のポワレ ボルドレーズソース
    16,500
    円
    • ◆Salada et Legumes
  • 温野菜
    2,420
    円
  • ミックスサラダ
    1,980
    円
  • クレソンサラダ
    1,650
    円
  • アンディーブサラダ
    2,310
    円

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    60席
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（蚕糸ビルには有料駐車場が有 ３ﾅﾝﾊﾞｰ車高が低い車NG該当車は電気ビルが最寄。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
  • ホームページ
    http://www.apicius.co.jp/
  • オープン日
    1983年
  • 電話番号
    03-3214-1361
  • 備考
    ランチ・ディナーともに、おひとり様でご来店いただけます。
    ランチ時間帯でもディナーコースをご注文いただけます。
  • 初投稿者
    とんし（6003）
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