銀座 鮨 天ぷら いわい 公式

季節ごとの旬の食材を最高の状態で

厳選した旬の食材に仕事を施し、一番美味しい状態でご提供します。ミシュラン掲載店で腕を磨いた大将の自慢の逸品、ぜひご賞味ください。

【個室完備】店主の人柄を感じる空間

ランチ、ディナー共にご予算やシーンに合わせてご利用いただけるよう、種類豊富なお席、プランをご用意。会社の接待やお祝いのご会食、冠婚葬祭など、特別な一日のお食事に最適です。

お酒と合う鮨と天ぷらを

食材の持つ「一番良い瞬間」を掴み、本来の美味しさや魅力を衣で包み込みました。お口に入れた瞬間に、溢れる旨味と残る静かな余韻を…。“旬”が届ける自然の物語を味わえる、そんな天ぷらをご堪能ください。

上質なカウンター席。日本料理の臨場感と料理人のおもてなしを。

白木が美しい檜のカウンター席は10席ご用意しております。カウンターならではの醍醐味が満喫できるカウンター席で包丁捌きや立ち上る芳香を楽しみながら、心置きなく料理をお愉しみください。