L'atelier de oto（ラトリエドオト） 公式

確かな技術とシェフならではの感性を込めた料理

太陽を浴びるトマト畑を表した「トマトブッラータ」は世界の一流シェフ愛用のオリーブオイル「セドリック・カサノヴァ」を3種からチョイス。トマトチュイール（クッキーの一種）まで手作りです。スペインで出会った「ウエボス・カブレアオス」はポテトフライ、目玉焼き、辛味ソースを目の前で和えてご提供。ブリオッシュのパンケーキ「ローズが香るパンペルデュ」は外パリッ中ふわっ。ローズバター＆ウォーターでバラが香ります。

ワインライフがより充実になる会員制ワインサービス！

【FineWineCollection】とはレストラン仕入価格相当の価格で銀座SIXやミッドタウン六本木のレストランで高級ワインが飲める月額会員ワインサービスです。一度は飲んでみたい希少ワイン等を、一人でも多くの方がより気軽に楽しんでもらいたいと思い、会員様限定に驚きの価格でご提供しております。月に1本以上ワインを飲む方は必見です！会員をご検討の方は当店HPをご覧くださいませ。

村田美月シェフRED.U-35シルバーエッグ受賞

新時代の若き才能を発掘する、日本最大級の料理人コンペティション「RED.U-35」で受賞。「細やかな仕事も好き」と語る彼女が、クラシカルな料理を華やかに、繊細に、エモーショナルに昇華します。生まれ育った三重県伊勢での体験、絵や建築を学んで得た感覚、実家のパティスリーでの修練、ヨーロッパ各国での刺激。それらすべてを、地域の魅力や文化を取り入れる「ガストロノミー」として、皿の上で表現します。

GINZA.SIX最高峰。約250種のワイン

多様な味覚のネオビストロ料理に応えるため、ワインも幅広くラインナップ。約250種でGINZA.SIX最高峰の品揃えです。フランスを中心にイタリアやスペイン、アメリカから日本まで。王道、トレンド、ナチュールも網羅しています。しかも老舗ワインインポーターの運営ですので、価値あるワインをリーズナブルにお愉しみいただけます。ソムリエはお客様に寄り添ったご提案を心がけていますので、ぜひご相談ください。