銀座 鉄板焼 向日葵 公式

厳選された黒毛和牛、上質なサーロインステーキをご提供

当店自慢の最高級黒毛和牛サーロインステーキ。きめ細やかなサシが入った上質なサーロインをミディアムレアでお焼きし、口いっぱいに広がる甘みと旨みをお愉しみいただけます。厳選素材を活かした鉄板焼きコースも多彩にご用意。黒毛和牛のステーキはもちろん、鮑や伊勢海老といった豪華海鮮もすべて詰め込んだプランもございます。誕生日や記念日など特別な日を彩る、贅沢な品々をご堪能ください。

毎朝豊洲市場から仕入れる旬の新鮮魚介を豪快に調理

黒毛和牛に次ぐ人気を誇る旬の魚介類を使用した鉄板料理もご提供しております。毎朝買い付けたばかりの新鮮魚介を生け簀で管理。ご注文を受けてから水槽から生きた伊勢海老などを大胆に調理いたします。またその時期で、一番美味しく召し上がれる食材も随時仕入れてご用意。”今が旬”の食材をふんだんに使用した贅沢な鉄板料理コースで、四季を感じる味わいをお愉しみいただけます。

クラフトビールから日本酒、ワインまで美酒が勢ぞろい

沖縄でドイツ人ブルワーが醸造するクラフトビール「ヴァイツェン」「ピルスナー」を取り扱っております。日本酒は全国各地から3～4種類を常備。定期的に季節の銘酒も仕入れております。お肉に欠かせないワインはアメリカ・フランス・日本のものを中心に、赤・白・泡など豊富にラインナップ。なかでもサントリー「岩垂原メルロ」が人気です。お料理に合わせてお好みの一杯をお愉しみください。

細部までこだわり抜いた、非日常的な美食空間でゆったりと

店内は都会的で洗練された非日常空間。大理石を使用したカウンターは臨場感あふれ、圧巻の存在感を放っています。2名様掛けのテーブル席のほか、2～4名様までのゆったりとした個室もご用意。落ち着きのあるプライベートなお部屋で、接待やお祝いの日にも最適です。また、テーブルやお皿など細部まで趣向を凝らし、無垢材の椅子は職人による手作り。こだわり詰まった上質空間で、大切な方と特別なひと時をどうぞ。