PLEIN 銀座本店（プラン） 公式

ライブ感溢れるカウンターフレンチ

広々としたカウンターでゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。シェフの臨場感あふれる料理の仕上げを楽しみながら、肩肘はらずごゆっくりとお寛ぎ下さいませ。個室席や、銀座の街並を一望出来るTerraceBarも併設しております。

新進気鋭のシェフ達によるカウンターフレンチ

［代表中尾太一(写真左)］星野リゾートグループ料飲統括アドバイザリーメンバーなどを経て2017年PLEINを創立。東京、京都で9店舗を展開するPLEINグループ代表。［シェフ花岡潤一(写真中央)］フレンチの名店ルカンケ7年間スーシェフなどの研鑽を経て現職。代表中尾とは調理師学校からの同級生［ソムリエ石井啓章(写真右)］2017年PLEINグループの創業メンバー。おもてなしを体現。

伝統と革新を大切に深化を続けるカウンターフレンチ

グループの仕入れ力を活かし、全国・世界から厳選された食材を、フレンチらしく繊細に昇華させながらも、PLEINグループの原点であるビストロらしい豪快さや、温もり、ライブ感、肩肘はらない空間と、銀座の優雅さも大切にしながら、お腹も心もいっぱいに。をコンセプトに、心からの接遇と、季節に合わせたおもてなしを約束いたします。

日本一の高さを誇る木造建築ビルに佇むPLEINグループ本店

高さ約56メートル、銀座髙木ビルの9階から最上階12階部分は、鉄筋コンクリートのビル群の中で浮かぶように見える“木の箱”。東京・多摩地域で生育し、その地区で生産・認証された木材「多摩産材」のスギ材を使用した木造建築で日本一の高さを誇るビルです。木の温もりに包まれた心地良い空間で、肩肘張らずかえがえのない時間をお過ごし下さい。