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2025年Bronze受賞店中国料理TOKYO百名店2024選出店

銀座 上瀧（GINZA JOTAKI） 公式

4.23
61人
7654人
  • 銀座
  • 中華料理、四川料理
  • ￥50,000～￥59,999￥40,000～￥49,999
  • 休日曜日、祝日

21～40件を表示 ／ 全 80件

  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2227件フォロワー1101人
    2024/07訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    夢見心地で中華料理最高峰を体験！
    銀座にある、素敵なカウンターのみのライブ感ある中華料理の名店。

    食材も最高の食材で、そちらを素敵中華料理で楽しめる。

    シェフのホスピタリティも素晴らしく楽しい空間で最高の中華料理体験。
    ...
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  • たまごの神様
    たまごの神様
    口コミ125件フォロワー30人
    2024/06訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    都内最高級の中華料理店♡♡

    もちろん味も最高だった
    一度は足を運ぶべき一流店です✨️

    途中ですりガラスが透明になって中の様子が見られます♡

    厨房にある最新機器と
    古典的な中国料理...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3843件フォロワー10983人
    2024/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    上物の炊き合わせ
    移転前前回行った時は分不相応な10万円のコース、乾物が素晴らしく美味しくびっくりしたが、今回通常（一番安い）コース、それでもこれだけの材料を使うのはすばらしい。感動的な内容だった

    ◆呼子さんアオ...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7120件フォロワー12447人
    2024/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    高価で、希少で、大変で、華美。
    ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
    Homepage「https://blog.33inc.jp/」
    instagram「＠mitomi_emon」

    中華料理店『銀座上瀧 （GINZ...
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  • c.h.i._.m
    c.h.i._.m
    口コミ71件フォロワー69人
    2024/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初訪問。
    広めのゆったりとしたカウンター10席。目の前で調理するのではなく、マジックミラーがあり、時々、調理しているところが見えるようになっています。
    北京ダックは今まで食べた中で一番熱々で美味し...
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  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1352件フォロワー19334人
    2024/03訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    伝統と革新が織りなす至高の「上瀧中華」！！
    銀座駅徒歩4分！

    【銀座 上瀧】さんに再訪しました！

    2022年2月、外堀通り沿いにある美術館ビル『GINZA JOTAKI』から【銀座 上瀧】として再スタートを切った上瀧さん。

    オ...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1410件フォロワー1646人
    2024/03訪問
    6回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    蟹つくしワイン会で。
    色々と大変な問題になってますが、蟹の普遍的な美味しさはあるのと、この貸切ワイン会はワイン込みでこの値段は非常にリズナブルなのでさほど問題にならず。

    やはり難しいところですね。
    幸いなのは(?)...
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  • nao...
    nao...
    口コミ862件フォロワー2555人
    2024/03訪問
    7回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    心掴む上瀧料理
    2024.3.

    心掴む上瀧料理／銀座 上瀧

    先日訪れた「茶禅華」での私が考える冬の醍醐味が「虎河豚」であるならば、上瀧 剛さんがオーナーシェフを担う銀座にある「銀座 上瀧」では、「まるなか...
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  • nao...
    nao...
    口コミ862件フォロワー2555人
    2023/11訪問
    6回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    心掴む上瀧料理
    2023.11.

    心掴む上瀧料理／銀座上瀧

    上海蟹のトップシーズンにやってきたのは、銀座にある「銀座上瀧」。オーナーシェフの上瀧 剛さんが作り出す銀座らしいTHE高級中国料理です。しかしな...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1410件フォロワー1646人
    2023/11訪問
    5回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    上海蟹スペシャルコースで。本物の佛跳牆を頂きました。これは他とは全然違うわ！今年の上海蟹の雄はとろっとろで最高でした！
    待望の上瀧の上海蟹スペシャルワイン会。去年初産の上海蟹の美味しさに悶絶しましたが、今回は雄の方が印象的でした。とろっとろ！この食感の雄蟹が食べられるのはだったの2週間くらいらしい。ありがたや。タイミン...
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  • nao...
    nao...
    口コミ862件フォロワー2555人
    2023/09訪問
    5回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    心掴む上瀧料理
    2023.9.

    心掴む上瀧料理／銀座 上瀧

    特級クラゲのネギソース和えキャビアと共に~魚子葱油海蜇皮~♡
    貴重な有明産のクラゲを干して、細切りにしたものをネギソースで和えたものにキャビア...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1410件フォロワー1646人
    2023/08訪問
    4回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    銀座上瀧の夏祭り。90年のコシュデュリペリエールと宮廷中華のマリアージュ。
    シェフと妹さんと主催者の誕生日が8月ということで夏祭り。素晴らしい料理とワインでした。コシュデュリのペリエールは低い温度ではペリエール感が強かったが温度が上がるにつれパワフルになり後半のクエとよく合い...
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  • ArisasirA
    ArisasirA
    口コミ39件フォロワー7人
    2023/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    お料理もワインも素晴らしかったです。

    クラシカルな中華を久しぶりに味わえました。

    とても綺麗な味わいながらもしっかりフレームやボディを感じる中華で、素晴らしいワインとも美味しくいただけて、...
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    • 銀座 上瀧 -
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  • ジンギスカン大佐
    ジンギスカン大佐
    口コミ188件フォロワー67人
    2023/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高級食材を、進化し続ける技術で。最高級中華名店＠銀座
    会食などで、何回か訪問。
    カウンターいただくスタイルですが、その雰囲気の良さ、空間的に狭く感じないので、横並びのグループ会食や、しっぽりデートでもとても使いやすいと思います。

    お料理は、定番の...
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    • 銀座 上瀧 -
    • 銀座 上瀧 -
    • 銀座 上瀧 -
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  • nao...
    nao...
    口コミ862件フォロワー2555人
    2023/05訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    心掴む上瀧料理
    2023.5.

    心掴む上瀧料理／銀座 上瀧

    黒鮑の紹興酒蒸し オシェトラキャビアと共に~冷鲍皮蛋魚子~♡
    ムッチリとした鮑は単体でも旨味が強く、香り高い。肝をシャンパーニュで溶いたという...
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  • どら身
    どら身
    口コミ3355件フォロワー3907人
    2023/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    抜きん出るこだわりと実力。
    グルメもグルメ。食材から飲食店の総合評価に
    とても厳しい（というと語弊アリ？）
    お連れ様も、値段にも見合う納得のお店だと。

    実はこの同ビルの和食屋さんへ訪問した時も、
    隣の女子がコチラのお...
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  • カラカラ1946
    カラカラ1946
    口コミ40件フォロワー17人
    2023/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    美味しい高級中華のお店です
    18時来店。お値段は中華としてはなかなかの
    お値段。ですので味は超一級。ですのでコス
    パは普通です。高級店はそこが難しいですよ
    ね。

    詳しい味の評価は実際に行っていただいて判
    断してもら...
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  • 吹けば飛ぶ程度の経営者
    吹けば飛ぶ程度の経営者
    口コミ208件フォロワー32人
    2023/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    とんでもない高級食材扱うよねぇ～

    ここはずっと定期で訪問してましたが、
    ビックリするような料理が続く。

    佐賀でミシュラン獲得して銀座に出てきた
    とんでもない中華を出すところがある、
    ...
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  • もんこのもぐもぐ日記
    もんこのもぐもぐ日記
    口コミ1121件フォロワー481人
    2023/01訪問
    3回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    寿宴コース（38,500円）＋5年物プーアール茶（1,500円）
    ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
    ⭐値段:5
    （1お手頃→5高級）
    ⭐味:5
    （1いまいち→5最高）
    ⭐サービス:5
    （1いまいち→5最高）
    ⭐雰囲気:5
    （1大衆向け･ガヤガヤ→5高級感･居心地...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1410件フォロワー1646人
    2022/12訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    上瀧で忘年会。一年の締めくくりに相応しい内容でした。
    毎度恒例の魂の会で。素晴らしいワインと食材でした。
    エグリウーリエで始まり、エシェゾで締める。キャビア、ふかひれ、ふぐ、蟹と上瀧の集大成的な食材のオンパレード。緩急も素晴らしく全く食べ疲れしない。大...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    10席（カウンター10席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 10人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://www.jotaki.jp/
  • 電話番号
    03-3569-0780
  • 備考
    2022年2月1日移転オープン
  • 初投稿者
    hisa19670320（0）
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