米沢牛上杉銀座本店公式

3.39

162人

8606人

銀座
焼肉、ホルモン、日本料理
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
休火曜日

料理

更新日 : 2024/02/01(税込価格)

米沢牛の盛り合わせ～米沢牛上杉を堪能するならこちらから～

赤身の5種盛り合わせ

15,000

円

米沢牛一頭からとれる厳選された赤身肉の盛り合わせです。約250g
霜降り5種盛り合わせ

15,000

円

約250g
希少な部位5種盛り合わせ

18,000

円

約250g
和牛ソムリエ厳選5種盛り

20,000

円

約300g
フィレの極み盛り合わせ

24,000

円

約220g

タン

黒毛和牛タン【希少数量限定】厚 or 薄

品薄な極上黒毛和牛タン厚切りか薄切りをご指定ください。各 5,500円
厚切り上タン

3,800

円
黒毛和牛タン盛り合わせ

4,500

円
山形県産『赤ネギ』を巻いて食すタン

4,000

円
山形名物『だし』を巻いて食すタン【数量限定】

4,000

円
天然塩のタン塩

2,500

円

米沢牛カルビ

上カルビ

3,500

円
カルビ

2,500

円
ゲタカルビ

3,000

円

あばら骨の間の旨味が濃厚な希少部位です。
カイノミカルビ

4,000

円

素材自体が貝のような形をした希少部位。柔らかく肉汁溢れる部位です。
ササミカルビ

4,000

円

笹の葉のような形から通称ささみと呼ばれている部位。赤身系のばら肉です。
三角バラカルビ

4,500

円

きめ細やかな霜降りが美しい部位

米沢牛ロース

上ロース

3,500

円
特上ロース

4,500

円
米沢牛すき焼きロース

4,000

円

ねぎ塩、卵黄、ライスボールと共に。
赤身ロース

2,500

円

炙り焼き程度でさっぱりとお召し上がりください。

ホルモン / 山形産鶏肉 (塩 / たれ / 味噌からお味が選べます。)

和牛しまちょう

1,500

円
和牛レバー

1,500

円
上ミノ

1,500

円
青ネギ醤油ミノ

1,500

円

青ネギの風味とお醤油が香る逸品です。
ホルモン3種盛り合わせ

2,500

円
山形直送さくらんぼ鶏のもも肉

1,500

円

皮なし対応可能です。

米沢牛肩 / 腕

ネック

2,500

円

噛むほどにお肉の味が感じられる希少な部位です。
ぶりすけ

2,500

円
肩三角【くり】

3,500

円

濃厚な旨味の赤身肉。和牛かた希少部位です。
肩ロース

4,000

円
みすじ

5,000

円
ざぶとん

6,000

円

米沢牛リブ / サーロイン

リブ芯 / サーロイン

6,500

円
リブかぶり

2,500

円

リブロースにある旨味の濃い希少部位です。
まきロース

4,500

円

米沢牛フィレ

【数量極限定】シャトーブリアン

18,000

円

希少価値が格別に高い米沢牛の最上部位でございます。
フィレの尾と紐

4,500

円

肉問屋が好む通の逸品です。
フィレ

8,000

円

米沢牛もも肉

元祖上杉焼きしゃぶ

3,000

円

自家製ぽん酢醤油で。
うちもも

2,500

円
しんたま

2,500

円
らんぷ

3,000

円
しんしん

3,500

円
いちぼ

4,500

円
ともさんかく

4,500

円

黒毛和牛はらみ

【数量限定】黒毛和牛特上はらみ

5,000

円

年々その希少性は増しております。お早めにどうぞ。
黒毛和牛はらみ

4,000

円
黒毛和牛さがり

4,000

円

はらみと比較してサクサクの食感です。

お刺身

米沢牛のユッケ

2,200

円
米沢牛の牛刺し

2,200

円
黒毛和牛ほほ肉の牛刺し【希少数量限定】

2,200

円
和牛ハツの湯引き

1,800

円

新鮮なハツを使用した逸品です。
黒千枚刺し

1,200

円

逸品【数量限定】

おすすめ

当店オリジナル米沢牛のすきしゃぶ

3,000

円

すき焼きの旨味としゃぶしゃぶのさっぱり感が楽しめる逸品です。
米沢直送和牛レバーブロック 3種のタレと共に

1,800

円

新鮮な和牛レバーを塊のままお焼きいただき、スタッフがカットいたします。お好みの焼き加減でお召し上がりください。
海鮮チヂミ

1,800

円

タレにもこだわる新鮮な海鮮を使用した逸品です。

前菜

白菜キムチ

800

円
大根のカクテキ

800

円
旬素材のキムチ

1,000

円

内容はスタッフにお尋ねください。
キムチ3種の盛り合わせ

1,200

円
ナムルの3種盛り合わせ

1,200

円
お好みのナムル単品

各 800円

サラダ / 焼き野菜

天然塩のチョレギサラダ

1,000

円
10種の新鮮野菜のサラダ

1,200

円

自家製ドレッシングでお召し上がりください。
包み野菜の盛り合わせ

1,200

円
旬の焼き野菜盛り合わせ

1,200

円

山形県産の地物野菜を中心に旬野菜の盛り合わせ。

おつまみ (全て自家製手作りでございます。)

米沢牛コンビーフ

1,500

円
米沢牛もも肉の自家製生ハム

1,800

円
上杉限定の逸品

2,000

円

内容はスタッフにお尋ねください。

冷麺

上杉冷麺

1,200

円

生冷麺と自家製和風スープのあっさり冷麺です。

お食事

米沢牛肉寿司

1貫 1,200円
米沢牛炙り肉寿司

1貫 1,400円
米沢牛しゃぶゆっけ丼赤

1,800

円
米沢牛しゃぶゆっけ丼白

1,800

円
米沢牛すじ出汁ベースのクッパ

1,300

円
米沢牛すじ出汁ベースのユッケジャンクッパ

1,500

円

ご飯

山形県産一等米つや姫の炊きたて土鍋ご飯

土鍋炊きつや姫ご飯は、ご注文から炊き上がりまで20分程度のお時間を頂戴いたします。約4人前 2,500円
山形県産一等米つや姫のご飯

450

円

お好みの量をお申し付けください。

汁物

米沢牛すじ出汁ベースのたまごスープ

1,200

円

山形産名水赤がら卵を使用しております。
米沢牛すじ出汁ベースのユッケジャンスープ

1,300

円
山形の郷土料理米沢牛と門外不出つるり里芋の芋煮汁【限定品】

1,200

円

薬味

山形県産わさびと大根おろしの共和え

600

円

国産レモンを絞って。
米沢牛にフュージョンする自家製ぽん酢醤油

400

円
山形県産本わさび

500

円

自家製デザート

旬の素材を使ったアイスクリーム

600

円
杏仁豆腐

600

円

きょうにんの実を絞った薬膳杏仁です。
カタラーナ

600

円

ラム酒をかけて提供いたします。

店舗情報

住所

東京都中央区銀座6-4-3 GICROS　GINZAGEMS 5F
交通手段

地下鉄丸ノ内線銀座駅徒歩約2分
地下鉄日比谷線銀座駅徒歩約3分
JR新橋駅（銀座口）またはJR有楽町駅から徒歩約５分
銀座駅から212m
予約・お問い合わせ

050-5456-2893
営業時間
- 月・水・木・金・土・日
  - 11:30 - 15:00
    L.O. 14:30
  - 17:00 - 22:00
    L.O. 料理21:00 ドリンク21:30
- 火
  - 定休日
不定休、年末年始はお休みさせていただきます。
予算

夜：￥10,000～￥14,999

昼：￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥5,000～￥5,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T6390001010508

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

サービス料10％
ドレスコード

カジュアル/フォーマル

さらに表示

座席
席数

40席（宴会最大人数：40名様（貸切りの場合））
最大予約可能人数

着席時 40人、立食時 80人
個室

有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
テーブル個室あり VIPルーム（1室/4名～10名様用/専用化粧室/扉・壁あり）テーブル個室あり（2室/2名～6名様用/扉・壁あり/窓あり個室or窓無し個室）
貸切

可（50人以上可、20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

有（有料800台（西銀座地下パーキングよりエレベーターで直結））
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、電源あり、車椅子で入店可
メニュー
コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と｜接待
ロケーション

景色がきれい、夜景が見える
サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可大変お手数をおかけ致しますが、
お子様連れの場合は事前にご連絡を下さりますよう
お願い申しあげます。

※ベビーカーのサイズによっては
　エントランスでのお預かりとなる場合がございます。
　ご了承の上ご来店下さいませ。
ホームページ

https://yonezawagyuuesugi.com/
公式アカウント
オープン日

2019年11月16日
電話番号

03-6228-5639
備考

【その他クレジットカード】
使用可：銀聯

【ペット】
同伴：不可

【化粧室】
様式：洋式（温水洗浄便座）
男女別：男性用1個/女性用1個
女性向けアメニティ：マウスウォッシュ/爪楊枝/衣類の消臭スプレー/コットン
男性向けアメニティ：爪楊枝/衣類の消臭スプレー
設備・備品：ハンドソープ/ペーパータオル
他・VIPルームには専用の化粧室有り

【その他】
誕生日特典あり/シェフがいる/ワインセラーがある/米沢牛焼肉すき焼き/備長炭炭火焼肉/銀座夜景に個室完備
初投稿者

matu４（1909）

米沢牛上杉 銀座本店 公式

店舗情報

米沢牛上杉銀座本店公式