飯家 くーた 銀座二丁目店 公式

豊洲＆九州から空輸で届く旬魚を堪能

豊洲市場で仕入れる新鮮魚介は、その日一番のものを厳選して仕入れており、旬の魚介を日替わりでご提供しています。さらに九州食材も空輸で毎日仕入れておりますので、東京にいながら本場の九州料理の味をご堪能いただけます。焼きでご提供する素材はお刺身でも召し上がっていただけるほどの新鮮さです。

特注セラー使用！旨味溢れる熟成肉

くーたの肉は特注の肉用セラーでドライエイジングしています。熟成されたお肉は、余分な水分が抜けて旨味がギュッと凝縮された風味豊かな味わいに。黒毛和牛は九州産のものを厳選仕入れ！赤身やサーロインなど、様々な部位を網焼きでご堪能ください。他にも黒豚や地鶏を使った、多彩な料理の数々をご用意しております。

接待に最適◎和の趣がある優美な空間

接待や記念日のお祝いに相応しい、品位と風格を兼ね備えた完全個室を完備。木を基調としたお部屋は、居心地の良い心安らぐ空間となっています。個室の他にも、気軽に来店しやすいカウンター席やテーブル席をご用意しております。

一夜限りのおまかせコースを愉しむ

来店ごとに新しい発見に巡り合えるおまかせコース。その時期ならではの旬の食材を取り入れ、季節感を大切にしております。季節のお刺身盛り合わせや、熟成肉・鮮魚を使った料理などが卓上を彩ります。ご予算に応じてご用意が可能です。アレルギーや苦手な食材がありましたらお気軽にお申しつけください。