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寿司TOKYO百名店2025選出店

銀座いち分 公式

3.74
92人
6654人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-

1～20件を表示 ／ 全 129件

  • オールバックGOGOGO
    オールバックGOGOGO
    口コミ4404件フォロワー5097人
    2022/07訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    百名店選出おめでとうございます
    食べログ★3.82
    ・2022年 寿司東京百名店

    【銀座いち分】
    さんにお伺いさせて頂きました、
    （86店/100店）

    場所は、東銀座になります、裏路地になります。
    外観は、看板が...
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  • にっくなネーム
    にっくなネーム
    口コミ768件フォロワー2301人
    2022/07訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    百名店制覇のために食べ歩く日々。今日は新富町のお寿司屋さん、いち分。寿司百名店2022に選出されたお店だ。

    元々銀座7丁目の鮨おがわをやられていた大将が2017年に移転リニューアルをしてお店をや...
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ222件フォロワー780人
    2020/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    新しい味のジャンルが味わえるお寿司屋さん！
    初めての訪問、銀座いち分さん。
    つまみから新しい味のジャンルが楽しめます。

    *広島 情島の牡蠣の燻製
    藁で燻製してあります。
    手前が山椒で奥が七味で味わいます。
    濃い味付けなのでお酒のア...
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  • 食いしん坊のグルメ日記
    食いしん坊のグルメ日記
    口コミ85件フォロワー795人
    2023/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    冬メニューも最高！
    食べログ百名店に選ばれていることがきっかけで来店。
    この日は気に入って2回目の来店。

    以前とは違う食材が使われていて、いち分の冬メニューもよかったです。
    冬メニューだったからか、前回より高く...
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  • LＥO
    LＥO
    口コミ799件フォロワー1102人
    2023/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2022年百名店　これはすごい！才能溢れる大将は熟成の達人　感動レベルの名店でした　
    8月の末にお邪魔しました
    新富町は銀座のクラブ街からも少し離れており、いい意味で落ち着きがあります
    近くにはラベットラさんなど、名店が何店も
    きれいな店内、期待が高まります
    用意がある魚の漁港...
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  • 車大好き
    車大好き
    口コミ646件フォロワー1120人
    2018/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    誠実な　誇り感じる　武士の味
    ＜2018年9月訪問分＞

    【お会計】
    ・合計　・・・　47410円（2人分：つまみ、握り、お酒）

    【内容】
    ～つまみ～
    ・白烏賊沖漬け
    ・新秋刀魚　肝ソース
    ・カマス藁の香り
    ...
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  • 葡萄党幹事長
    葡萄党幹事長
    口コミ1298件フォロワー2424人
    2019/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    東銀座の隠れ家寿司
    独立して2年となる、つまみとにぎりのバランスが良い銀座の隠れ家寿司店。オンリストされた日本酒よりも、その日の大将お勧めの日本酒バリエーションが素晴らしい。旬の食材にこだわったつまみやにぎりと、季節限定...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7194件フォロワー12554人
    2023/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    命をかけて守るもの。これぞ武士の一分。
    ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
    Homepage「https://blog.33inc.jp/」
    instagram「＠mitomi_emon」

    繁華街からは離れた銀座二丁目にあ...
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  • ヨッシー1994
    ヨッシー1994
    口コミ2523件フォロワー2379人
    2022/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    先日東銀座にあり前々から気になっていた
    お寿司屋さんに寄らせていただきました！
    ここは繁華街から少し離れていてひっそりと
    あるお店で一流のお寿司が食べれます！
    大将も気さくで会話も楽しく素晴ら...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ597件フォロワー2614人
    2017/07訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    窪塚洋介似のイケメン大将の実直さが伝わる優しい味わいのお店です！
    銀座7丁目の〝鮨おがわ〟で腕を振るわれた後、晴れてご自分のお店を開業された小川さん！まろやかな赤酢にひと手間かけた鮨種が優しく寄り添い女性的な味わいの握りが並びます。この江戸前寿司に甘めの酢飯が特徴の...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5970件フォロワー13577人
    2022/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    おもてなしの心が味に表れる「鮨」
    ハイブランドの店が立ち並ぶ銀座に店を構える「銀座いち分」さんに伺いました。
    2017年6月にオープンしている完全予約制のお店です。
    銀座7丁目の「鮨おがわ 銀座」が移転リューアルしたお店です。
    ...
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  • shimp75
    shimp75
    口コミ3896件フォロワー3986人
    2023/03訪問
    1回目
    3.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    程よい熟成感が好き
    本日は、ネット予約をしていち分さんへ。
    33000円（税込）のコースを予約してからの訪問です。
    出てきたのは下記。
    ○蛸、馬糞雲丹、烏賊のお刺身
    ○河豚の白子茶わん蒸し
    ○ホタルイカ沖漬け、...
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  • buska
    buska
    口コミ751件フォロワー934人
    2022/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    真面目な仕事が分かります
    18時に予約をして行きました。
    この日この時間は我々だけでしたが、20:10の席は満席との事でした。
    大将とゆっくりお話しできましたが、大将の寿司、料理一つ一つに対するこだわり、真面目な仕事を感じ...
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  • buska
    buska
    口コミ751件フォロワー934人
    2023/03訪問
    5回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    この日も丁寧な仕事
    18時にお伺いしました。
    アジア系の外国人4人、フランス人3人、日本人2人の構成です。
    最近は、このパターンが増えてます。
    この日のつまみはイカ、タコが多く、少しバランスを欠きました。
    でも皆...
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  • buska
    buska
    口コミ751件フォロワー934人
    2022/12訪問
    4回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    魚への愛情半端ない
    今年最後のいち分さん
    さすが銀座です。この日、8人の席で外国人4人
    大将曰く、すごい勢いで外国人が増えているそうです。
    早くコロナ前に戻って欲しいですが、予約難度が上がるのは困ります。
    この日...
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  • あつぐるまん
    あつぐるまん
    口コミ341件フォロワー239人
    2025/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    気さくな大将と最高の寿司を味わう
    平日の夜に利用。こちらのお店は銀座の一角に位置していて、見つけやすいものの表に店名が出ていないあたりが、隠れ家感を醸し出している。
    大将の小川さんは気さくな人で、疑問に思ったこともいろいろ質問に答え...
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  • buska
    buska
    口コミ751件フォロワー934人
    2022/08訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    真面な仕事が分かります
    18時予約をして3人でお伺いしました。
    銀座にはコロナ前が戻りつつあります。
    他は韓国の方2人、欧米の方2人と日本人は我々3人でした。早く前に戻って欲しいですね。
    大将には、この日も真面目なネタ...
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  • 頑張れ自分
    頑張れ自分
    口コミ1323件フォロワー1406人
    2023/12訪問
    35回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    創意工夫に溢れた正統派
    12月上旬に１名で訪問したときの記録

    最近は握りに重きを置かれているこちらのお店、お摘みは下記の4品
    ◯白子ポン酢
    ◯アンキモ（少し軽めで上品な炊き具合）
    ◯いくら
    ◯カマス（東京湾。軽...
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  • buska
    buska
    口コミ751件フォロワー934人
    2022/10訪問
    3回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    季節ごとに訪問したい
    前回来た時に予約をして帰りました。
    18時スタートで我々2人

    ●しら子ポン酢
    少しピンクで最高の白子
    臭み等一切なく美味い
    ●鰹　脂の乗りが中　鰹は季節により色々な脂の乗りが楽しめます
    ...
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  • 頑張れ自分
    頑張れ自分
    口コミ1323件フォロワー1406人
    2022/09訪問
    30回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    創意工夫に溢れた正統派
    平日の午後8時15分、この日の二回転目に入れていただいた。最近は人気も上昇、徐々に予約が取りにくくなってきたのを感じる。

    まずはいきなりアワビから。三浦半島の鴨居（かな？）の黒鮑、500グラムア...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    東京都中央区銀座2-13-19 銀座アルカビル 1F
    銀座いち分 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ有楽町線　新富町駅　徒歩6分
    東京メトロ日比谷線・都営浅草線　東銀座駅　徒歩約７分
    東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線　銀座駅　徒歩約１２分

    新富町駅から324m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6260-6644
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    18:00 20:15 一斉スタート
    　（18:00〜20:00まで　20:15〜22:15まで）

    水曜日定休　日曜日祝日は営業

    ※ランチ営業はお休みさせて頂いております。

    ※ご予約は、お電話、snsからは受け付けておりません。予めご了承くださいませ。

    ■定休日
    水曜日
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（JCB、VISA、Master、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • ドレスコード
    過度にカジュアルな服装はご遠慮ください
  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター席のみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    お食事中、離席しての喫煙もご遠慮頂いております。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • お子様連れ
    コース料理を召し上がれるのであれば可。
    お子様用のメニューのご用意はありません。
  • ホームページ
    https://www.ginzaichibun.com/
  • オープン日
    2017年6月16日
  • 備考
    ドリンクの持ち込みは、現在お断りしております
  • 初投稿者
    湘南特派員（2614）
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