焼肉会席 舌牛 銀座店（タンギュウ） 公式

誕生日や記念日に！肉プレートで思い出に残るひと時を

お誕生日など、特別な一日を当店でお過ごしいただくお客様には、特製の肉プレートをご用意◎美味しいお食事だけでなく、当店でお過ごしいただくひとときが素敵な思い出になるよう、真心こめておもてなしいたします。ケーキの持ち込みも承りますので、ご予約の際にお気軽にお申し付けください。

【店内全席完全個室】

落ち着いた雰囲気が特徴の完全個室をご用意しております。記念日やデート、接待などにもおすすめです。2名様～最大10名様迄ご利用可能。お気軽にお問合せください。

【スタッフが焼き上げ】当店自慢のエイジング厚切り牛タン

店内で２週間かけて熟成しております。熟成することによりたんぱく質が旨味成分アミノ酸に変化し、旨味が凝縮され柔らかくなります。極厚エイジング牛タンは焼いたあとに５分間低温熟成させ、肉汁を閉じ込めます。焼き上げに技術と時間が必要な逸品ですが、スタッフが絶妙なタイミングでご提供いたします。ジューシーな極厚牛タンをご堪能ください！

【自信を持ってオススメする逸品】黒毛和牛のユッケ

当店では新鮮なお肉を牛刺し、ユッケ専用のスペースで調理し料理を提供します。生食用食肉の規格基準は「設備及び器具」「加工方法」「調理方法」「認定生食用食肉取扱者」に至るまで厳しい基準があります。全ての基準をクリアした安心・安全な牛刺し・ユッケです。【黒毛和牛のユッケについて】厳しい基準を満たした土古里自慢の牛ユッケ。濃厚な奥久慈卵と特製のたれ肉の旨味を引き立てます。