尾崎牛焼肉 銀座 ひむか 公式

黒毛和牛の最高峰、幻の【尾崎牛】。ユッケや寿司など、生食も。

幻と言われる【尾崎牛】は尾崎宗春氏が先代より35年かけ作りあげた黒毛和牛。自家配合飼料、美味しい天然水、生きたまま長期熟成させる独自方法で飼育。柔らかく旨みのある赤身と、あっさり口溶けが良い上質な脂身が特徴です。当店はその中でも「最高品種」を仕入れ。生食用食肉加工・調理許可を取得している為、ユッケや刺身、肉寿司など生でも最高級の尾崎牛を堪能いただけます！生肉好きの方には「生肉３種盛」もおすすめです

【個室や夜景の見えるカウンター】銀座一等地で優雅な大人時間を

東急プラザ11階。銀座の一等地で贅沢に焼肉を楽しめます。店内は木の温もり感じる和モダン空間の中に、様々なタイプのお席をご用意。個室は「2名から、最大12名まで」利用可能なお席も。お席もゆったりとしたレイアウトで、お隣が気になりません。全面ガラス窓に面したカウンターはデート等お二人に最適で、銀座の煌びやかな夜景を楽しめます。全席無煙ロースター完備のため、臭いを気にせず焼肉をご堪能いただけます。

【期間限定】高品質のお肉をコスパ良く楽しめる絶品ランチ

最高級の尾崎牛をリーズナブルに楽しむなら、ランチもおすすめ。尾崎牛のランクとしても最高位のものを仕入れている当店。ディナーではその中でも特に良い部位を厳選して使用、ランチではその部位の周りなども使用し、お手頃な価格でお楽しみいただけます。平日ランチなら焼肉膳が数量限定で2980円〜。焼肉まぶし御膳や人気の高い生肉三色重もあり、ひむかが初めての方にもおすすめです。気軽に尾崎牛の美味しさをご体感下さい

ソムリエ厳選【ワイン×尾崎牛】の極上の組み合わせ。

当店でおすすめするのは肉×ワイン。「尾崎牛に合う」をテーマに、フランス産をメインにカリフォルニア産や国産ワインも。ボトルワインは約70種、季節ものや話題のワインもソムリエが厳選して仕入れます。ワインに合わせてグラスも変えているため、香りや口当たりもお楽しみください。また自社製クラフトビールも約10種あり、ビール好きも◎日本酒や焼酎もあるので、お好みで。ノンアルのワインやカクテルも豊富です。