Russian Restaurant ROGOVSKI 銀座（ロゴスキー） 公式

【ロシア料理】73年続くロゴスキー伝統の味

日本でも有名なピロシキやビーフストロガノフをはじめ、東のシベリアから南のコーカサス地方まで、広いロシアの各地域の郷土料理をお楽しみいただけます。冷凍庫でキンキンに冷えたウォッカや、ロマノフ家皇帝のために造られた〈皇帝ワインアブラウ・ドゥルソ〉など、現地のお酒とのマリアージュもお楽しみ頂いた。

【ウクライナ料理】自家栽培のビーツで作るこだわりのボルシチ

世界３大スープの一つ。ウクライナが発祥の地とされ、ロシアはもちろん世界中で親しまれている伝統料理【ボルシチ】。ボルシチには良質な「ビーツ」と、香草の「ディル」が必要不可欠。ロゴスキーでは、このボルシチのために、長野県菅平高原の契約農場で、ビーツとディルを栽培しています。世界中でもビーツの栽培からこだわってボルシチを作るレストランは少ないのではないでしょうか。ロゴスキー自慢の一品です！

【ジョージア料理】熟成仔羊の串焼きと世界最古のワイン

世界で最初にぶどうの木が誕生したコーカサス地方“ジョージア（グルジア）”世界中のぶどうと、ワイン造りの原点はすべてここから始まりました。当店ではそんなジョージアをはじめ、紀元前8000年頃からワインを造っている最古のワイン生産国といわれる国々のワインを取り揃えてます。ぜひジョージアの伝統串焼き肉料理「シャシリク」とご一緒にお召し上がりください！

【世界最古のワイン】と【キンキンに凍らせたウォッカ】

ロゴスキーでは、ワイン発祥の地である東欧とロシアの５カ国（ロシア・ジョージア・ルーマニア・ブルガリア・モルドバ）にこだわり、普段は巡り合えない、珍しくて美味しいワインをご紹介しております。国ごとの個性をお楽しみいただけるように、グラスワインも常時８～１０種類ご用意しております。種類豊富なウォッカはすべてショットご用意。３種類のウォッカ飲み比べセットや、オリジナルカクテルもご用意しております。