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記憶に残る中華料理の数々。特別なハレの日にこそ大事な人と行きたいお店 東京銀座 「涵梅舫(かんめいほう) 銀座店」
ホーム>ソトごはんと旅>カフェ・レストラン・お店>東京>記憶に残る中華料理の数々。特別なハレの日にこそ大事な人と行きたいお店 東京銀座 「涵梅舫(かんめいほう) 銀座店」2015/03/02
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「中華料理」の固定観念を覆す味!北京宮廷料理 涵梅舫 銀座店
先日、ご招待をいただき、「涵梅舫(かんめいほう) 銀座店」で開催された「美食会2015」に参加してきました。
会の主催は、「本当に美味しい中華料理が食べたい」の著者であり、中国食文化研究所所長の中西...
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本当の中華を食べに行こう!!〜北京宮廷料理「『涵梅舫(かんめいほう)』銀座店 美食会2015 レポ♪
北京宮廷料理『涵梅舫(かんめいほう)』さんの美食会2015に参加をさせていただきました!
※2015.01.26 銀座2-4-6ベルビア館8F 涵梅舫・銀座店にて
一番上に書かれ...
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[銀座] 油っこくない中華はココ!『涵梅舫』の美しく贅沢な“美と健康の宮廷料理”
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僕は「日高屋」の餃子や「東秀」の回鍋肉、「餃子の王将」の牛骨ラーメンが大好きな人間です。ゴマ油、ニンニク...
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本当の良さは翌日解る
医食同源という思想にのっとった料理。
インパクトを意識した料理が氾濫している昨今、こういう組み立てのメニューをその場ですぐ評価するのは難しいかも知れない。
しかし、一品一品に尽くされた技術はしっか...
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『涵梅舫』は大事な接待に、特別の記念日に楽しいたい、まさに本格的宮廷料理 - お取り寄せグルメ日記
「本当に美味しい中国料理が食べたい」などの著書もある中国食文化研究所所長の中西純一さんによる中国料理の解説付で北京宮廷料理をいただける会にご招待いただきました。
わたしは以前から中西さんが主宰する中...
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