涵梅舫 銀座店（カンメイホウ） 公式

コラーゲンたっぷり！お肌プルプルになる一皿

丸鶏・金華ハム・豚のすね肉など干し貝など6時間かけて煮込んだ極上スープを使用。フカヒレには老化を防ぐ成分がふくまれており、まさに医食同源のヘルシーな一品となっています。

メディアにも多数とりあげられています！

数々のメディアに取り上げられ、さらには日本の料理界の重鎮に認められた味をぜひご賞味ください。

25年以上の経験を持つプロの料理人達

本場中国で最高峰の料理資格を有し、正統派の味を引き継ぐ料理人たちがそれぞれの持ち場を専任して調理をしています。点心専門、炒め専門など5名のプロたちがそれぞれ25年以上の技と経験を持って、皆様に最高のおもてなしを提供いたします。

個室でゆったりとお食事を

個室もご用意しておりますので、プライベートな空間でゆっくりとお料理をお楽しみください。4名様～8名様までご利用いただけます。