ランファンクーエクー 公式

訪れる度に新たな魅力を味わえる“メニューのないレストラン”

「都会の喧騒を離れ、ひそやかに楽しむ極上フレンチ」銀座の隠れ家で、Kajiyamaキュイジーヌを堪能。食材の90%は国産素材。シェフの研ぎ澄まされた感性が、その魅力を最大限に引き出します。既存の枠にとらわれず、日々のインスピレーションから生まれる一皿は、ただ美味しいだけでなく、驚きと充足感に満ちた特別な体験。想像を超える味わい深いフレンチをお届けします。

エグゼクティブシェフ梶山孝浩

「ここでしか味わえない、贅沢なひととき」シェフの心を込めた料理と、静かに流れる上質な時間。素材の９０％は生産者の顔が見える厳選食材（特に九州・佐賀・伊万里）を使い、一つ一つの素材を活かしたシンプルな料理をご提供。皆様に至福の時間をお届けできるよう、シェフ自ら真心込めておもてなしいたします。

料理とドリンクのペアリングを楽しみたい方に人気

「料理とは素材の声を聞き、その響きを深めること。ペアリングは、その調和を完成させる芸術です。」ランファンクーエクーでは、一皿ごとに最適なドリンクを選び、互いを引き立て合うことで新たな感動を生み出します。ワイン、日本酒、ノンアルコールまで、素材や季節に寄り添い、余韻まで計算されたペアリングを提案。「料理の物語を、最高の形で奏でる。」その想いが、一杯のドリンクにも息づいています。

お城のようにエレガントな空間で、大切な人との素敵な時間を・・

L’enfantCœuretCœur（ランファンクーエクー）は、フランス語で「純粋な心を持つ子ども」や「心と心が通い合う」という意味を持ちます。この名には、素材や料理と真摯に向き合う純粋な心、そして料理を通じてお客様の心とつながる想いが込められています。ここは「愛を奏でるレストラン」食材への愛、料理への情熱、お客様への想いが響き合い、一皿ごとに心に残る旋律を紡ぎます。あなたは誰と愛を奏でますか？