おたる政寿司 銀座 公式

寿司の世界大会日本代表が握る、本物の寿司に舌鼓

小樽で寿司屋の3代目として生まれ育ち、老舗の伝統を受け継ぐことを幼心に決心。鍛錬を重ね、北全調主催「2007年度北海道寿司技術大会」で最優秀賞受賞、2008年には寿司の世界大会である「SUSHIAWARD2008」の日本代表になるなど、着実に腕を磨いた寿司職人が、本物の味をお届けしています。愛のある心を込めたおもてなしと共に、珠玉の握りに舌鼓を打つひとときを。

北海道直送の食材を使用したフルコース。接待・ランチ会にも。

北海道産のうにと濃厚な黄身の特製ダレを絡めて味わう『いかそうめん』や、ぼたん海老・うに・いくらなど北海道の自慢のお寿司、さらに旬の食材を味わえる逸品料理もおすすめ。コースも充実しておりますので、接待やお顔合わせはもちろん、大人のランチ会・記念日にもぜひご利用下さい。

高級感溢れる空間で愉しむ。心安らぐ贅沢で優雅なひとときを

高級感がありながらも温かみを感じさせる落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席、テーブル席、個室と様々なシーンでご利用頂けるお席を全53席ご用意。職人による匠の技を間近でお愉しみいただけるカウンター席では、握りたてをお召し上がりいただけます。2名様からご利用可能な個室はプライベート感たっぷりの空間ですので、接待などの会食に最適です。最大26名様迄ご利用いただけますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

北海道から空輸で仕入れる新鮮食材。小樽の味をそのままに

北海道の朝獲れ食材を新鮮な状態で味わっていただきたいという思いから、仕入れは「自社空輸」を採用。その魚介類の新鮮さは、まさに“小樽の味”そのものです。保存料を使っていないため後味に苦味のない『海水ばふんうに』や、北海道でも貴重なプリプリ食感の『生ぼたんえび』など、北海道の豊かさと奥深さを感じていただける食材を揃えてお待ちしております。