銀熊茶寮（ぎんくまさりょう） 公式

肉質・味・風味・色合い共に優れている「黒毛和牛」

弾力があり柔らかくきめも細かくよく締まりしっとりとした手触り感が特徴で風味も豊かなのが特徴の黒毛和牛。鮮やかな赤身に乳白色の脂肪が霜降り状に入り舌の上でとろけるような柔らかさは黒毛和牛ならではのものです。「肉質、味、風味・色合い」共に牛肉の中では最高峰にランクされています。おいしさ、柔らかさ、食感において高く評価され至高の牛と称されております。

厳選新鮮な魚介類、お野菜の素材本来の魅力を引き出す料理の数々

和心を大切にし全国より厳選した新鮮な魚介類や瑞々しい季節のお野菜等、素材本来の魅力を引き出す料理の数々。素材の持ち味を存分にご堪能頂けるお料理を洗練された空間でご堪能くださいませ。

様々な場面でご利用頂ける個室席をご完備しております。

《銀熊茶寮》でのご宴会をお愉しみくださいませ。「楓の間」8名様〜最大16名様までご利用いただけます。ご宴会や会食はもちろん、接待やお祝いの席にも最適な和風の落ち着いた雰囲気漂う掘り炬燵式のお席です。大人数宴会での鉄板焼きや日本料理をお愉しみ下さい。ご予約の際はお早めにお願い致します。他にも目の前で調理が見える【カウンター席】をご完備しております。4〜6名様でのカウンター席の貸切も承っております。

洗練された鉄板焼と世界中の厳選ワインや日本酒とのマリアージュ

当店はゲストの皆さまに心からお愉しみいただけるよう、ソムリエが厳選したワインやシャンパーニュ、日本酒を幅広くご用意。お好みの口当たり、お料理に合わせておすすめの1本をご案内させていただきます。自慢の鉄板焼と世界中の厳選ワインや日本酒とのマリアージュで大切な方との素敵なひとときをお楽しみください。