レストラン ペリニィヨン（【旧店名】レストラン ドンピエール 銀座本店） 公式

日本を代表するギャルソンのホスピタリティを受け継ぐ空間

“伝説のギャルソン”と呼ばれた、明永正範が立ち上げた当店。「出過ぎない、けれども行き届いたサービス」を大切に、温かくお客様をお迎えいたします。事前のご要望により、アレルギーや苦手な食材等に対応。また、前日までのご予約でメッセージプレートのご用意も承ります。上品なピンクを基調とした店内は、テーブル席を完備。10名様以上のご利用で半個室もご利用いただけます。たまの贅沢や、大切な方とのお食事にぜひ。

世界中の旬で彩るコースをご提供。著名人も愛したフレンチを堪能

繊細な味の調和を愉しめるコース。日本をはじめ、ヨーロッパ各国から届く季節の食材を使用した、旬の料理をご堪能いただけます。手の行き届いたサービスとこだわり抜いた料理の数々は、記念日や結納など大切なお席にも最適。中でも、食材や皿数、調理法に至るまでご要望に応じてお作りする「Suggestion」は特別な1日を彩ります。コースのスープは、3日かけて仕上げた伝統のコンソメスープに変更も承ります。

フランス各地のワインが約50種類以上。こだわりのラインナップ

フランスの優れた造り手が生み出したワインを厳選。ワインリストには約50種類以上の銘柄が並び、リスト以外にヴィンテージワイン等も取り揃えております。お客様のお好みに合わせてご提案も承りますので、ソムリエまで気軽にお申し付けください。店内にワイン貯蔵庫を設置し管理を徹底。自慢のフレンチと選りすぐりのワインが織りなすマリアージュに酔いしれる、贅沢なひとときをどうぞ。