銀座アスター本店（ギンザアスター）公式

3.33

5845人

銀座一丁目
中華料理、四川料理、飲茶・点心
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休水曜日

料理

更新日 : 2025/02/15(税込価格)

アラカルトメニュー

本店スペシャリテ〈ふかのひれ〉

おすすめ

1．毛鹿鮫の煮込み　大

44,000

円

ふかのひれは、大海を力強く泳ぐサメの生命力の象徴と考えられ、
明代から宮廷料理として発達しました。
歴代の皇帝の長寿を願う滋養食として尊ばれたと伝えられます。
強いひれの繊維をやわらかく戻し、最上級のスープでうまみを含ませる
伝統の技を駆使したスペシャリテをお楽しみください。
2．吉切鮫の尾びれの金華ハム風味煮込み　中

23,100

円

大　38,500円
3．吉切鮫の尾びれの北京式土鍋煮　中

23,100

円

大　38,500円
おすすめ

4. 吉切鮫の尾びれのステーキ　中

23,100

円

大　38,500
5．ふかのひれの金華ハム風味スープ

8,250

円

1名様用　3,850円
6．ふかのひれとたらば蟹のスープ

10,890

円

1名様用　4,950円

アラカルトメニュー

前菜

1．調理長のおまかせ前菜盛り合わせ　2名様用

3,800

円

3名様用　6,270円
2．三種前菜盛り合わせ

4,950

円
3. 舟山産特級くらげの甘酢和え

3,850

円
4. 黒豚の叉焼

3,630

円
5．名古屋コーチンの蒸し鶏、二種ソース

3,300

円
おすすめ

6. 活け鮑の前菜、マスタードソース

7,150

円

なまこ・鮑

1．本店名物干し鮑となまこと貝柱の壺蒸し煮　1名様用

16,500

円
おすすめ

2．本店オリジナル鮑となまこと牛肉の壷蒸し、満壜香（マンタンシャン）　1名様用

7,150

円
3．山東名菜なまこの葱風味煮込み

7,150

円
4．活け鮑のかき油煮込み

7,150

円
5．活け鮑のクリーム煮

7,150

円
おすすめ

6．活け鮑の北京式胡麻風味炒め

7,150

円

アラカルトメニュー

海の幸

1．海老の上海風唐辛子ソース煮

3,850

円
2．大海老のマンゴーマヨネーズクリーム炒め

4,400

円
3．大海老の上海風唐辛子ソース煮　4尾

4,400

円
4．あおりいかとセロリーの炒め物

3,520

円

味付けをお選びください（塩、XO醤）
5．海の幸と季節野菜の八宝菜、陶板仕立て

4,400

円
6. 帆立貝とブロッコリーの炒め物

3,850

円
7. 帆立貝のクリーム煮

3,850

円
8．白身魚の甘酢あんかけ、黒酢風味

3,520

円
9. たらば蟹の蟹玉

4,620

円
おすすめ

10．たらば蟹のXO醤炒め、陶板仕立て

11,000

円

アラカルトメニュー

牛肉・豚肉・家鴨・鶏肉

１．黒毛和牛のステーキ、温野菜添え　2切

5,500

円
2. 黒毛和牛の黒胡椒炒め

5,500

円
3．黒毛和牛とピーマンの細切り炒め

4,950

円
4．黒豚の酢豚

3,850

円
5．黒豚の辛味炒め

3,850

円
おすすめ

6．釜焼き、北京ダック　2切

3,300

円

半羽（6切）9,900円
1羽（12切）19,800円
7．名古屋コーチンとカシューナッツの炒め物

3,300

円
8. 名古屋コーチンの唐辛子香り炒め

3,300

円

アラカルトメニュー

野菜・豆腐・おこげ料理・鹹点心

1．季節野菜のXO醤炒め、陶板仕立て

3,300

円
2．青野菜の炒め物

2,750

円

調味をお選びください（①ガーリック塩 ②ガーリック醤油 ③金華ハム）
3．陳麻婆豆腐

2,860

円
4．たらば蟹と豆腐の煮込み

3,850

円
おすすめ

5．四種海の幸のおこげ料理

3,850

円
6．四種海の幸の焼売　4個

2,640

円

ご追加は 1 個単位で承ります.
追加は 1 個単位で承ります。
鮑・たらば蟹焼売　各1個　770円
海老・貝柱焼売　各1個　550円
7．蟹の爪の広東風揚げ物　1本

1,320

円
8．春巻　3本

1,650

円
9．黒豚と海老の餃子　3個

1,320

円

（午後3時までの承りとさせていただきます）

アラカルトメニュー

湯麺・炒麺・ご飯

1．海の幸と野菜の五目麺

3,300

円
2．アスター麺

2,860

円
3．ふかのひれの姿煮込み麺

23,100

円
4．ふかのひれ麺

6,600

円
5．鮑と海の幸の焼きそば、陶板仕立て

4,840

円
6．たらば蟹と野菜のあんかけ焼きそば

3,850

円
7．たらば蟹と野菜のビーフン

3,300

円

調味をお選びください（塩味、カレー風味）
8．たらば蟹とレタスの炒飯

3,300

円
9．ふかのひれと海の幸のあんかけ土鍋焼き炒飯

6,600

円

アラカルトメニュー

デザート

1．マンゴープリン

1,320

円
2．フルーツたっぷりの杏仁豆腐

1,210

円
3．コラーゲン入りやわらか杏仁、フルーツソース

990

円
4．タピオカのココナッツミルク、アイスクリーム添え

1,210

円

フルーツまたは小豆からお選びください。
5．あん入り揚げ胡麻団子　3個

990

円

店舗情報

住所

東京都中央区銀座1-8-16 ＧＩＮＺＡ　ＡＳＴＥＲ　ＢＬＤ
交通手段

【地下鉄】
有楽町線銀座一丁目駅徒歩1分
銀座線京橋駅徒歩2分
銀座線銀座駅徒歩4分
【ＪＲ線】
有楽町駅徒歩5分

銀座一丁目駅から98m
予約・お問い合わせ

050-5595-6104
営業時間
- 月・火・木・金・土
  - 11:30 - 15:30
    L.O. 14:30
  - 17:00 - 21:30
    L.O. 20:00
- 日・祝日
  - 11:30 - 15:30
    L.O. 14:30
  - 17:00 - 21:00
    L.O. 19:30
- 水
  - 定休日
■ 定休日
年末年始
水曜日
※営業時間等変更する可能性がございますので、詳細はHPまたは店舗までご連絡ください
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥10,000～￥14,999

昼：￥8,000～￥9,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）

電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001041058

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

10％

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座席
席数

150席
最大予約可能人数

着席時 70人、立食時 90人
個室

有
洋個室6室　ハーフ個室4室
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
2階に喫煙専用室あり
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、車椅子で入店可
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

ベジタリアンメニューあり
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と｜接待｜知人・友人と
ロケーション

景色がきれい
サービス

テイクアウト
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可お子様膳は事前予約のみ
ホームページ

https://www.ginza-aster.co.jp/shops/01honten/
公式アカウント
オープン日

1926年
電話番号

03-3563-1011
関連店舗情報

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初投稿者

Tオカ（374）

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