銀座アスター 本店（ギンザアスター） 公式

100年に及ぶ調理人の技の集大成、ふかのひれの姿煮込み

銀座アスターでは鶏油を使った、オリジナルの方法で調理しています。熱した鶏油に醤油を一度に入れることで、焦がした醤油の風味が生まれます。日本人に馴染みがある焦がし醤油は食べやすく、お子様からご年配の方までどなたにも美味しく召し上がっていただけます。ゼラチン質で覆われたふかひれはコラーゲンが豊富で、女性や美容に気遣う方にも好まれます。熟練の技術で培われた美味しさをぜひご賞味ください。

野菜の旨味を堪能できるオリジナルメニューも展開。

長年愛され続けてきた伝統的な中国料理を大切にしつつ、現代的なアレンジを加えたオリジナルメニューも展開しています。名菜の持つ深い魅力に新たな感性を融合させ、銀座アスターならではの「進化した味わい」をお楽しみ頂けます。また、四季折々の旬の素材を活かした「季節のおすすめの品」は、日本の季節感を大切にした銀座アスターならではの一皿となっております。是非ご賞味下さい。

接待や会食、お祝いの席や同窓会など様々なシーンで

シーンに合わせて様々なコースをご利用いただけます。記念日や誕生日のお祝い・企業様の会食におすすめの豪華なコースや、紹興酒も飲み放題付きコースもご用意しております。同窓会やご法要におすすめのプランもございますので、お気軽にお問い合わせください。大切な日は銀座アスターにお任せください。

最高の料理を最高の空間で。完全個室も完備しております。

当店は銀座一丁目駅から徒歩1分の好立地にございます。ビジネスシーンやお祝いごとなど特別の日をは、個室席のご利用がおすすめです。円卓のレイアウトにより全員の顔が見える配置となっており、和やかな雰囲気を作り出し、プライベート空間でゆったりとした時間をお過ごしいただけます。宴会や会食に嬉しい飲み放題プランもお付けいただけます。事前のご予約がおすすめです。