京会席　銀明翠（ギンメイスイ） 公式

選び抜かれた旬の味覚と確かな技を注いだ彩り豊かな「京会席」

30種類以上の厳選食材を生かし、季節感を大切にした京会席をご提供。食材の吟味はもちろんのこと、出汁の取り方から、塩加減や焼き加減、揚げ加減など、調理のいたるところにまで職人の技と感性を惜しみなく盛り込んでいます。初夏の旬として、伊勢海老をメインとした会席料理もご用意。その時季ならではの味覚と伝統の味をお愉しみください。

日本酒を中心に、会席料理を際立たせるお酒をご用意

お飲み物は、美しく味わい深い会席料理を引き立たてる日本酒を中心にご用意。爽やかな青竹を感じるような大吟醸やふくよかな生酛系酒母の純米酒、お米の味わいと柔らかな甘酸っぱさのスパークリング日本酒まで幅広く取り揃えております。静岡県の地酒もおすすめです。会席料理の新しい楽しみ方として、ワインとのマリアージュもご堪能いただけます。

日々の喧騒を忘れさせてくれる、穏やかな寛ぎ空間

ゆったりとした時間が流れるような落ち着いた雰囲気の店内。テーブル席の他、1名～4名様までの半個室をご用意しており、料理や会話を楽しみながらゆっくりお寛ぎいただけます。自然豊かなホテルの庭園や、幻想的な噴水ショーを望むことができるお席もあり、観光でお越しの方やお祝い事にもおすすめ。10名～30名様の貸切も可能で、各種催事やご宴会でもご利用いただける空間となっております。思い思いのひとときをどうぞ。