フェニーチェ 公式

食材の宝庫“静岡”の食材をふんだんに使った、シェフ渾身の一皿

静岡ならではの食材を使用し、地産地消を目指すフェニーチェ。独自ルートで仕入れた駿河湾の鮮魚を始め、三島の味を楽しめる栄養豊富な“三島西麓野菜”、あっさりとした脂で赤身が美味しい“富士山岡村牛”を使い、健康・美容を意識し斬新で鮮やかな一皿でもてなします。塩だけでも5～6種類以上使い分け、調味料にも手を抜きません。素材を持ち味を生かし、食感や味、見た目も納得頂ける、ワンランク上の料理をご堪能ください。

ランチとディナーで楽しめる、季節を知らせる月替わりコース

あらゆる場面でご利用頂けるコースをご用意。中でも、折々の旬を詰め込んだランチコースの「Leggiero」は、パスタやアミューズ、アンティパストにドルチェ等、手軽に頂けておすすめです。またランチでは、三島西麓野菜のサラダに乗せる“ベラ・ロディ・ラスパドゥーラ”という40cm超えチーズを、目の前で削るためライブ感満載。珠玉の逸品が揃うディナーもございますので、特別な日やご友人とのお食事会にもぜひ。

料理の美味しさを引き立てる。ソムリエセレクトのワインも魅力

イタリア産ビオワインをはじめ、フランスやアメリカなど世界各地から集めた、ソムリエ選りすぐりのワインを取り揃えております。4台あるセラーの中には、約400本ものワインが並び、ラインアップも豊富。それぞれの料理やお好みに合わせてペアリングもご提案いたしますので、お気軽にお尋ねください。ほかにも、御殿場ビールや沼津ラガーなど各種地ビール、ジャパニーズウイスキーの富士といった静岡のお酒もございます。

緑豊かな庭園が広がる優雅な空間。日常を忘れるひとときを

庭園側に面した窓はガラス張りのため、四季の移ろいはもちろん、鯉や野鳥を眺めながらゆったりとお食事頂けます。洗練された店内は、女子会やランチ会に活躍する開放的なテーブル席、6名様・10名様・20名様に対応した完全個室をご用意。個室貸切も可能ですのでご慶事やご法事、お顔合わせなどお集まりに最適です。さらに庭園では、光と音楽の噴水ショーもご覧いただけます。記念日・誕生日のデートにもご活用ください。