京料理　寿司ふじ 公式

滋賀県石山駅から徒歩２０分。住宅街の中に一際良い雰囲気を惑った和風のお店。店内は味のあるカウンターに笑顔で出迎えてくれました大将と女将。そして、食職人さん。この方のこだわりを堪能出来る今日は最高の１日...

またまた伺ってきちゃいました大好きな寿司ふじさん。美味しいお料理とお酒、お店の方のお人柄など素敵なところしかなくてもうすっかりファンです
前回はウニしゃぶで衝撃を受けましたが、今回はウニの暴れ喰い。...

石山駅から歩くと20分程かかる所にあるが歩く価値のあるお店、帰りは駅まで送迎してもらえます。
今回は雲丹の暴れ喰いが付いたコースを7年物のハマグリ付きで注文、どの品も素材、調理方法、共にこだわり過ぎ...

いつもは仕事で利用させていただいていますが、家族にもこのお店を知ってもらいたくて連れて行きました。
お兄ちゃんの熱の入った料理の説明。娘も初めて日本酒を飲みました
こんなにも楽しくお料理をいただけ...

久しぶりに大ヒットなお寿司屋さん。連れて行っていただいたのですがとっても素敵なお店でした
季節ごとにメニューが変わるようなので定期的に伺いたい♪

前菜の黒マグロから計算し尽くされた絶品のお料...

いつ行ってもこだわりの食材と調理法で楽しませてもらえる寿司ふじさん。
今回のコースは雲丹鍋がメインということで、初の雲丹鍋をいただいてきました♪

○鯖寿司
サービスで出していただいた鯖寿司。...

約1年ぶりの訪店！！

今回は2人で伺ったので、個室にご案内頂きました。
とても落ち着いた雰囲気で、寛げました。

お料理も、拘られていて…ご説明聞くのも楽しめました。
以前伺った際と同じ...

人生２度目の寿司ふじ。
いつもながら本当に料理とお酒が大好きで研究されているなぁと感じます。
若旦那の料理とお酒のお話がいつも宴席の場を盛り上げてくれます。季節毎に違うお料理で最高のひと時を過ごし...

ずっと気になっていたお店。
コース仕立てですが、とにかく全てがメイン級で、ずっと美味しいが続きっぱなしでした。全てのお料理に対する熱意がすごい。今回はフグをメインで頂きました。お料理ごとに大将の息子...

【滋賀| 石山駅| 日本料理| ディナー】

彼との記念日のお祝いで利用しました。

鱧のコースを頂こうかと思っていましたが、電話のタイミングでうにしゃぶがあると聞いて、おまかせに変更。

...

初めてお伺いする
大津の寿司ふじさん
息子さんかな？お料理の説明を詳しくしてくださいます
とにかく、量が多かった！
そして美味しかったです
みなさんサービス精神が素晴らしいです
最後のお寿...

以前にもこちらで雲丹の時期にコースを頂いたのですが、その時とっても美味しかったので今年も雲丹の時期にお邪魔しました。

✓雲丹の暴れ食い
本来は雲丹のお吸い物のところを、追加料金で雲丹の暴れ食い...

決算終わってボーナスが出たのでダンナへの還元
仕事は家族の協力なしでは出来ない
周りの人にも感謝しないとね

ということで美味しい蟹を食べるぞー！と
寿司ふじさんへ
@sushifuji_...

寿司ふじのふぐコース。
これでもかと言うぐらいの量のふぐを頂きました。
ふぐの白子は追加料金ありましたが、見たことないぐらい大きな白子で大満足。
毎年食べにいきたいです。おまかせコースも次回頂い...

かなり拘りのあるお店！

本日は、ゴルフで滋賀遠征⛳️
滋賀のメンバーが用意してくれたのが
寿司ふじさん❗️
このお店は予約でしかお店を開けないようですが
お店の人に聞くと今月は２日しか休...

皆様の口コミ通り、素晴らしい感動の連続のお料理でした(^-^)⊃⌒♡
総大将が、黙々とカウンターの中で、大根のつまを刻んでおられ、1本から500人前が刻めると(≧∇≦)/
髪の毛より細いかの様なつ...

○うにの暴れ食い
○津軽 クロマグロの中落ち
○雪くも醤油ポン酢あえ
○お造り盛り合わせ
かつお 鯛 カンパチ トロ 鰆 タコ
○甘鯛 崩し吸い物
○宮崎牛ステーキ
A5宮崎牛 齋藤牛カ...

少々行きにくい場所にありますので、なかなか使いにくいお店ではありますが、機会があったらぜひトライして頂きたいお店です。こだわりのお料理をそこそこリーズナブルにいただけます。
各料理のこだわりについて...

○マグロの喉肉
○お造り盛り合わせ
○ムラサキウニ
○揚げ出しハモのお吸い物
○うなぎの炭焼き
○鮎の塩焼き
○お寿司
・金目鯛
・とろ
・穴子
○賀茂なす田楽 A5佐賀牛の肉味噌...

滋賀でまだ未開拓のお店を探している時に、たまたまヒットしたお店です。
かなり気合いの入った公式サイトに惹かれ、ランチに伺いました。

初訪問でしたので、6000円のおまかせコースをいただきました...