京料理　寿司ふじ 公式

1250円（税込1375円）　福島　山田錦30%磨
4年に一回しか出ない希少な純米大吟醸。華やか系の最高峰!
出荷本数も少なくまさに幻。品質が劣化しないように、凍結保存(マイナス40度)にて保存。

980円（税込1078円）　秋田　雄町
あの十四代の蔵元が完全監修したレア日本酒。
これは本当に十四代と瓜二つ!

1,050円（税込1,155円）
福井の黒龍に関しては、こちらの特吟はレギュラーにておいてございます。季節ものとして、しずく、火いら寿、二左衛門、石田屋などもおいてございます。

980円（税込1078円）
珍しい新潟の佐渡島酒。2020年は非常に素晴らしい出来。香は穏やかで、旨味の突出してはいませんが、単体ではなく寿司や料理と合わすと素晴らしい仕事をします。

姿は栃木県のお酒です。
いつもあるとは限りませんが、とても良い出来のものがあると購入します。姿シリーズの愛山や山田錦袋吊りなど、一口飲めば旨味の大波がくるタイプのお酒です。

1,050円（税込1,155円）
磯自慢の中でもレアな、「吟醸」をレギュラーとしておいております。さすが元祖入手困難なお酒です。様々なタイプの磯自慢を試しましたが、この吟醸が最も磯自慢らしい、「スッと飲みやすい、それでいて物足りなさはない高次元のバランス」を備えている佳酒であると考えています。