ボーセジュール 公式

湖を望む最上階で、洗練された本格フレンチを味わう。

びわ湖大津プリンスホテルの38階に位置するボーセジュール。眼下に広がる琵琶湖の絶景とともに、本格フレンチを味わえる特別な空間です。時間とともに移りゆく景色、心を込めたおもてなし、洗練された料理が、記憶に残るひとときを演出。大切な方との特別な日にふさわしい、上質なダイニング体験をお届けします。

国際コンクール入賞シェフが贈る、美食体験を心ゆくまで。

ボーセジュールのシェフ坂田知昭は、2017年にフランス・パリで開催された『ル・テタンジェ国際料理賞コンクール』に日本代表として出場。33歳の若さで第2位に輝きました。50年以上の歴史を誇る権威ある大会での快挙は、日本人として2008年以来9年ぶりの受賞。確かな技術と感性が織りなすフレンチが、訪れる人々を魅了し続けています。

近江牛や四季の恵みを堪能できる、多彩なフレンチコース。

ボーセジュールでは、近江牛や旬の食材をふんだんに使った複数のコース（12,800円～20,000円）をご用意。料理に合わせたワインは、ソムリエが厳選して提供します。記念日には、ケーキや花束、記念写真が付いたアニバーサリーコースがおすすめ。前日までの予約で、デザートにメッセージプレートを添えることも可能です。シーンに合わせて、心に残るひとときをお楽しみください。

琵琶湖の絶景とともに、特別な日にふさわしい優雅なひとときを。

大津の街を一望できる、びわ湖大津プリンスホテル最上階のレストラン。刻々と変わる景色が、特別な時間をより一層引き立てます。カップルやご夫婦の記念日、ご家族でのお祝い、6～20名の個室利用にも対応。また、レストランウェディングの場としても選ばれています。大津駅からはタクシーで10分、無料シャトルバスも運行。落ち着いた雰囲気の中で、心に残るひとときをお過ごしください。