うらわのうなぎ 萬店（まんだな） 公式

【週末】2階個室のご予約はお電話にてお受けしております

【7-8月週末、2階個室の予約はお電話で受付しております】オンライン予約が満室になっておりましても、まだご案内な可能な場合がございます。ご予約・お問合せのお電話、お待ちしております。2階個室は、前日までの完全予約制で、お食事はコース料理にてお承りしております。また、ご会食のご用途等お伺いし、設えを変更させていただいております。詳細をお伺いするためにも、ご予約は「お電話」でどうぞ。

たれの焼ける香りとふっくらとした鰻これぞ伝統武蔵野の味

創業以来、熟練職人によって厳選された活鰻(生きた鰻)を「いけすから提供まで」、全て店内で一貫調理しています。国産の厳選した活鰻を職人が店内で捌き、串打ちしたものを素材に合わせ焼き上げ、自慢のたれがしっとりと染みたご飯と頂く鰻重は絶品。ぜひご賞味ください。それら伝来の高度な技術（捌き・串打・蒸し・焼き・たれ）を継承する老舗であることから、地元さいたま市より「伝統産業事業所」の指定を受けています。

明治十九年(1886)創業老舗「川魚料理萬店(まんだな)」

始祖である金子萬蔵が明治19年(1886年)に、志木街道を往来する馬方や行商人などの旅客相手に、農業の傍ら茅葺の小屋でささやかな掛茶屋を開いたことから始まり、2023年10月に創業137周年となった老舗川魚料理店です。137年の歴史と伝統技術、そしてお客様との何世代にも渡る関係は、何にも変えられない私達の誇りです。