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魚菜 基（motoshi さかな もとし） 公式

3.51
147人
8767人
  • 浦和
  • 日本料理、海鮮、居酒屋
  • ￥6,000～￥7,999￥3,000～￥3,999
ドリンク

更新日 : 2025/02/05(税込価格)

    生ビール
  • マスターズドリーム
    ダイヤモンド麦芽を使用した、サントリーの最高峰ピルスナータイプ。
    専用につくられたグラスにて、<夢のビール〉をどうぞご堪能ください。

    ・中グラス…980円
    ・小グラス…680円
    • 瓶ビール各種
  • 中瓶（スーパードライ他）
    980
    円
    各
    • サワー・お茶割り
  • 生レモンサワー
    780
    円
  • すだちサワー
    780
    円
  • 緑茶割り
    780
    円
  • 烏龍茶割り
    780
    円
  • あかね茶割り
    780
    円
    （有機小豆のお茶）
    • ウィスキー
    ◎ロック、ハイボールできます
  • 知多
    1,080
    円
  • イチローズ・モルト
    1,280
    円
  • 響
    2,980
    円
    • ノンアルコール・ビール
  • オールフリー
    680
    円
    • ペアリングティー
    ワイングラスで楽しむ、全く新しいノンアルコール
    定番の烏龍茶やジンジャーエールでは満足できなかった人に新しいご提案です
    単品で召し上がるのではなく、お料理とのマリアージュをお楽しみください
  • フラワリーライチ
    980
    円
    フラワリーライチはその名の通り、ジャスミン、ローズの華やかな香りをベースに、
    ライチの果汁でシャンパンのような複雑味とドライな味わいを表現

    ◎おすすめペアリング
    …刺身、乾杯に
  • オトナノコーラ
    980
    円
    甘いイメージのあるコーラをよりスパイシーに、
    かつ糖度と炭酸を抑えほうじ茶のタンニンでアレンジすることで食中向けに再構築

    ◎おすすめペアリング
    …焼き魚、刺身
  • ポワールレモングラス
    980
    円
    清涼感を持つ釜炒り茶をベースにミネラル感のある洋梨ピューレをブレンドし、
    ジュースでもお茶でもない不思議で軽やかな味わいを実現

    ◎おすすめペアリング
    …揚げ物、焼き魚
  • カカオジンダージリン
    980
    円
    赤ワインのような渋味を持つダージリンから心地よいタンニンとマスカットのような香気を引き出し、
    ハイビスカスの華やかで上品な酸味をプラス

    ◎おすすめペアリング
    …肉料理、揚げ物
    • 白ワイン
  • シャブリ ドメーヌ・デュ・コロンビエ
    フランス ブルゴーニュ （シャルドネ）
    「和食にはシャブリ」生き生きとした酸味

    ・グラス…1,280円
    ・ボトル…7,980円
  • アダージョ デ・ゼサール
    フランス 南西部（シャルドネ）
    古樽で十か月熟成。しっかりとしたフレンチオークの香りに穏やかな酸味

    ・グラス…1,280円
    ・ボトル…7,980円
  • キアンタリ
    イタリア シチリア（シャルドネ）
    温暖な産地。果実感のある辛口

    ・グラス…1,280円
    ・ボトル…7,980円
  • シャトー・レオール
    フランス ボルドー（ソーヴィニヨン・ブラン）
    ボルドー、グラーヴ地区の白。
    アシェットガイドにて〈オー・ブリオン・ブラン〉に肩を並べる最高評価を獲得

    ・グラス…1,280円
    ・ボトル…7,980円
  • カラレンタ
    イタリア アブルッツォ（ペコリーノ）
    果汁の二割を樽熟成。豊かなアロマ

    ・グラス…1,280円
    ・ボトル…7,980円
    • その他ボトルワイン 赤・白
  • その他ボトルワイン 赤・白
    ワインリストなどは用意しておりません。
    スタッフにお問い合わせください。
    お好みに合わせてご提案させていただきます。
    • シャンパーニュ
  • ランソン ブラックラベル ブリュット
    8,980
    円
    フランス
    伝統を纏い一際輝く誇り高き黒

    ハーフボトル
  • ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ
    9,980
    円
    フランス
    果実味と香りのバランス

    ハーフボトル
  • アヤラ ブリュット・マジュール
    19,980
    円
    フランス
    はつらつとした泡、柑橘や花梨が溶け込んだ香り

    フルボトル
  • パトリック・スティラン ブラン・ド・ブラン・1er cru
    21,980
    円
    フランス
    〈ブラン・ド・ブラン〉は白ぶどう（シャルドネ）
    100%の意

    フルボトル
    • バックヴィンテージ、有名ワイン各種
  • バックヴィンテージ、有名ワイン各種
    CORAVIN（コラヴァン）を使用し、これまではグラスでの提供が難しかった上等なワインを少量ずつ（60-80cc）ご提供いたします。
    ケンゾーエステイト、リンドウ、アサツユ常備

    ［コラヴァン］細いニードル（針）を差し込むことで、コルクを抜かずにワインを注ぐことが可能。
    替わりに注入されるアルゴンガスにより、劣化なしに長くワインを楽しむことができる。

    ・グラス…2,980円～
    • 焼酎
    ◎ロック、水割り、お湯割りがございます
  • 八海山
    米

    ・グラス…680円
    ・ボトル…5,980円
  • 霧極
    麦

    ・グラス…680円
    ・ボトル…5,980円
  • 黒丸
    芋

    ・グラス…680円
    ・ボトル…5,980円
    • プレミアム芋焼酎
    ◎グラスのみ
  • 三岳
    880
    円
    芋
  • 魔王
    1,280
    円
    芋
  • 森伊蔵
    2,580
    円
    芋
    • 果実酒
  • 南高完熟梅のお酒
    880
    円
    グラス
  • ももとさくらんぼのお酒
    880
    円
    グラス
  • マンゴーのお酒
    880
    円
    グラス
  • ラフランスのお酒
    880
    円
    グラス
    • 日本酒
    日本酒は期間限定のおすすめもございます
    詳細はスタッフまでお声掛け下さい
  • 鬼若
    880
    円
    特撰本醸造 埼玉県上尾市 酒蔵・文楽
    米、水、麹の三位一体。
    燗で旨い酒

    ［常温・熱燗］
    各 一合
  • 七田
    1,180
    円
    純米 佐賀県小城市 天山酒造
    磨き少なく、米の味を残した重めの酒質

    一合
  • 田酒
    1,180
    円
    特別純米 青森県青森市 西田酒造店
    みちのく青森の米、華吹雪で造る酒

    一合
  • 日高見 超辛口
    1,180
    円
    純米 宮城県石巻市 平孝酒造
    廃業寸前の蔵を再建した五代目こだわり辛口

    一合
  • 播州一献 超辛口
    1,280
    円
    純米 兵庫県宍粟市 山陽盃酒造
    低温醸造の極み、甘みの一切を排除した辛口

    一合
  • 山本 潤黒
    1,280
    円
    純米吟醸 秋田県山本郡 山本
    ジューシーな酸味と日本刀のようなキレ

    一合
  • 鶴齢
    1,480
    円
    純米吟醸 新潟県魚沼市 青木酒造
    食中酒に最適、バランスの良い中旨口

    一合
    • 温かいお茶
  • 鉄観音茶
    480
    円
  • ジャスミン茶
    480
    円
  • ほうじ茶
    480
    円
    （昼の部、お代わり無料）
    • ソフトドリンク
  • アイスウーロン茶
    480
    円
  • あかね茶
    480
    円
    （有機小豆のお茶）
  • オレンジジュース
    480
    円
  • 苺酢ソーダ
    480
    円
    （福岡県産あまおう）
  • コカ・コーラ
    480
    円
  • ジンジャーエール
    480
    円
  • すだちソーダ
    480
    円
  • やわらか天然水
    480
    円
    • ■■
  • 備考
    ※メニューはすべて税込表記です

店舗情報

  • 住所
    埼玉県さいたま市浦和区高砂2-12-22
    魚菜 基 - 地図
  • 交通手段
    浦和駅西口 徒歩3分
    浦和駅から226m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5590-4150
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金

      • 11:30 - 14:30
      • 17:00 - 21:30

    • 土

      • 11:00 - 22:00

        L.O. 14:00

    • 日・祝日

      • 11:00 - 21:00

        L.O. 14:00

    ■ お願い
    「当日のご予約」および「9名様以上のご予約」はお電話にて承ります。

    ■ 定休日
    年中無休　年始も休まず営業しております。
  • 予算
    夜：￥6,000～￥7,999
    昼：￥3,000～￥3,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥10,000～￥14,999
    昼：￥4,000～￥4,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済可（PayPay）

  • サービス料・チャージ
    サービス料、チャージ料なし
  • 座席
  • 席数
    32席（カウンター10席、テーブル20席）
  • 個室

    有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）

  • 貸切
    可（20人～50人可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり
  • メニュー
  • コース
    飲み放題
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
  • お子様連れ
    子供可小学生以下のお子様はご案内できる席が限られています。
    ご予約の際はお早めにご連絡ください。
  • ホームページ
    https://sakanamotoshi.com/
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2004年10月21日
  • 電話番号
    048-832-0200
  • 備考
    ◆◇◆9名様以上のご予約はお電話にて承ります◆◇◆
    ◆◇◆PAYPAYでの決済に対応しました。◆◇◆
  • 初投稿者
    nususu2（189）
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