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三代目 桃栗 公式

3.20
23人
795人
  • 大宮
  • 日本料理、海鮮
  • ￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
  • 休日曜日
料理

更新日 : 2025/01/30(税込価格)

    料理四季報 2025年2月号に掲載「日本料理セミナー」
  • おすすめ
    ◆誌上開催の「日本料理セミナー」材料から作り方までを紹介しております。
    店主・料理長「出来 晴明」による日本料理セミナーが料理四季報 2025年2月号に掲載されます。
    今回は掲載される先附～甘味までを簡単にご紹介いたします。

    ※詳細な作り方などは、料理四季報に掲載されておりますので、そちらを御覧ください。お家で楽しく当店の味が再現できるように記載しております。
  • おすすめ
    先附「海老共地掛け」
    当店では刺身でもよく提供している赤海老を使用しています。海老自体は昆布の香り付けをして、焼目を付けたものに頭と殻をミキサーに掛けて、昆布出汁を合わせて鍋に掛けます。玉味噌を合わせて味を調えて詰めたものを上に掛けて焼き上げます。
  • おすすめ
    御椀「上澄み仕立て」
    鰹出汁をベースに白味噌、信州味噌を加え2時間程放置をして沈殿させ、上澄みだけを吸地にしました。調味料を控えめにし、丁寧な技法で仕上げることで、深みとコクのある旨味を楽しむことができます。
  • おすすめ
    御造里「甘鯛昆布〆」
    煎り酒の優しく繊細な味わいが、甘鯛と昆布の調和を損なうことなく、素材の持つ自然な旨味を引き出します。甘鯛の柔らかな身と昆布の風味、防風の爽やかさ、そして玄米入り煎り酒の香りが見事に調和した、まさに日本の伝統的な美味しさを堪能できる逸品です。
  • おすすめ
    焼物「金目鯛柚庵焼」
    柚子の爽やかな香りが金目鯛のふっくらとした身に染み込み、絶妙な風味を引き立てています。青菜潮餡は、金目鯛の骨と頭から取った潮出汁をベースに、青菜の爽やかさと自然な塩味が融合。ほうれん草ソースは、潮出汁と茹でたほうれん草をミキサーにかけた、コクと風味豊かな仕上がりです。
  • おすすめ
    代り鉢「伊勢海老香煎巻」
    揚げずに焼き、中をレア状態に仕上げておりますので、伊勢海老の生食のようなプリプリとした食感と新鮮な旨味をお楽しみいただけます。また、オランダ煮の八つ頭は熊谷産を使用しており、ほくほくとした食感が特徴です。時期的な食材の選定にもこだわり、埼玉の豊かな食材を最大限に活かしております。
  • おすすめ
    強肴「和牛鋤焼」
    当店の定番メニューとしてご提供しているのは、鋤焼き風のすき焼きです。深谷産の葱をふんだんに使用しており、料理全体に深いコクを与えています。深谷葱の甘みとともに、厳選した食材を使用したこのすき焼きは、多くのお客様にご好評いただいております。
  • おすすめ
    止肴「細魚薯蕷包み」
    甘酢で〆た細魚の芋寿司。細魚は三つ編みにしており、見た目も美しく、お召し上がりいただくと柔らかく、口の中でとろけるような食感を楽しむことができます。細魚の繊細な味わいと甘酢のバランスが絶妙に調和し、舌の上で広がる豊かな風味をご堪能ください。
  • おすすめ
    食事「鯛茶漬」
    当店の鯛茶漬けは、特別な潮出汁と鰹出汁を合わせた出汁を使用しています。まず、鯛をこの出汁で炊き込み、その後、鯛の身が入った小さな焼きおにぎりを表面だけ焼きます。最後に、この独特の潮出汁をかけて、お召し上がりください。
  • おすすめ
    甘味「苺あまりん　銅鑼焼」
    埼玉県産の苺「あまりん」と柚子ジュレを使用した特製甘味。新鮮な「あまりん」の甘さと柚子ジュレの爽やかな酸味が絶妙なバランスで口の中に広がります。また、どらやきには川越金時芋を甘く炊いて金団状にし、まるでモンブランのように仕上げました。
    • 酒肴
  • 鮟鱇肝ポン酢
    1,200
    円
  • 赤海老なめろう
    1,200
    円
  • 香の物盛合せ
    960
    円
    • 刺身
  • 刺身盛り込み
    2,280
    円
    料理長おまかせ
    • 焼物・揚物
  • 丸茄子味噌田楽
    1,000
    円
  • 鶏唐揚
    1,000
    円
  • 泥鰌唐揚
    950
    円
  • 鱈白子天ぷら
    1,320
    円
  • 穴子天ぷら
    1,320
    円
  • 鰤 塩焼・照焼
    1,800
    円
    各
    • 温物
  • 土佐豆腐揚出
    1,140
    円
  • 豆乳湯豆腐
    1,140
    円
    • 食事
  • 茶蕎麦
    950
    円
  • 焼おにぎり
    800
    円
    • 甘味・水菓子
  • 蕨餅
    630
    円
  • 桃シャーベット
    520
    円
  • 栗アイス
    520
    円
  • フルーツ
    スタッフまでお問い合わせください

店舗情報

  • 住所
    埼玉県さいたま市大宮区宮町1-37-1 大宮コルビル 3F
    三代目 桃栗 - 地図
  • 交通手段
    ＪＲ 大宮駅 徒歩5分

    大宮駅から321m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5594-0707
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:30

        L.O. 13:30

      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:30

    • 祝日

      • 11:30 - 14:30

        L.O. 13:30

      • 17:00 - 22:00

        L.O. 21:30

    • 日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お時間はご相談ください。

    ■ 定休日
    日曜日　その他不定休
    ※日曜日はご予約状況に応じて営業となる場合がございます。
    　お電話でご相談下さい。

    ※ランチは予約のみとなります。
    （会席5000円のランチは平日のみ予約可）

    ※ご予約時のご入店は「5分前」から可能です。
  • 予算
    夜：￥10,000～￥14,999
    昼：￥5,000～￥5,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T3011401024658
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    全席サービス料10％、VIPルームは15％
  • 座席
  • 席数
    50席（半個室、個室、カウンター、VIPルーム）
  • 最大予約可能人数
    着席時 24人
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）

    個室、半個室あり
  • 貸切
    可（50人以上可）
  • 禁煙・喫煙
    分煙（加熱式たばこ限定）
    個室・VIPルームは加熱式たばこ可／店内に喫煙スペースあり
    2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • コース
    飲み放題
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
  • お子様連れ
    子供可、お子様メニューあり
  • ホームページ
    https://sanndaimemomokuri-wasyoku-oomiya.owst.jp/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2023年6月28日
  • 電話番号
    048-783-2988
  • 備考
    【クレジットカード・電子マネー/その他】以下ご利用いただけます。
    MUFG / UC / DC / セゾン / 楽天
    Airペイ
  • 初投稿者
    おり☺︎（1）
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