焼肉EAST百名店2024選出店

焼肉喰心（クウシン）公式

3.65

267人

13319人

大宮
焼肉、ホルモン、ステーキ
￥8,000～￥9,999-

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地図

料理

更新日 : 2020/08/17(税込価格)

■□■黒毛和牛”雌牛”黒タン■□■

雌牛一頭からわずか１・５キロ程度しか取れない希少部位。程よい霜【サシ】と柔らかい肉質が特徴。

【短冊切り】
【極薄切り　焼きしゃぶ】
【薄切り】
【三種盛り合わせ】

■□■黒毛和牛”雌牛”ハラミ■□■

横隔膜にあたる内臓の部位。肉質は柔らかく赤身と霜のバンスが良く肉の繊維を愉しめる。

【ハラミ】
【塩ハラミ】
【サガリ】
【ハラミ　卵黄だれ】
【三種盛り合わせ】

■□■サーロイン■□■

筋肉が少なく、肉質はきめ細やかで、霜【サシ】が多い背中部位。脂身の甘味、芳醇な香りが広がります。

名物サーロインすき焼しゃぶ卵のエスプーマ

■□■黒毛和牛”雌牛”ヒレ■□■

サーロインの内側にあり、腰に沿った細い部位。きめ細やかくしっとりとし、赤身のうまさが溢れる。

【ヒレ】
【シャトーブリアン】

■□■厳選盛り合せ　2人前～■□■

入荷状況によりおすすめの厳選盛り合せ。赤身や霜降りなどお好みをお伝えください。

【今宵の厳選　三種盛り合わせ】
【今宵の厳選　五種盛り合わせ】

■□■ホルモン■□■

牛の内臓部位。鮮度の高い【生】の内臓類を徹底した下処理でお愉しみ頂けます。

【今宵のホルモンミックス】
【シマチョウ　大腸部分】

小腸よりも脂が少なく歯ごたえがある
【マルチョウ　小腸部位】

コラーゲンが豊富でプルプルした食感
【レバー　肝臓部位】

ビタミン鉄分を多く含み栄養価が高い

■□■サラダ■□■

【季節の葉野菜サラダ】

季節の葉野菜に自家製の玉ねぎドレッシング
【フルーツトマトのサラダ】

全国各地よりセレクトした旬のフルーツトマト
【瀬戸内海苔ときゅうりのサラダ】

瀬戸内海苔と葉野菜のチョレギ風サラダ

■□■お野菜■□■

【季節のお野菜キムチ]
【季節のお野菜ナムル】
【葉野菜　ブーケレタス】

季節の葉野菜をサンチュのようにお肉とご一緒に
【焼き野菜】

甘みを引き出した蒸し野菜お肉とご一緒に
【無農薬にんにく】

無農薬にんにくをごま油で素揚げにした逸品
【きゅうりの梅塩昆布和え】

きゅうりをさっぱり梅塩昆布で

■□■冷菜■□■

【極みユッケ　彩美たまご】

低温調理し旨味を引き出した濃厚ユッケ
【極み　塩ユッケ】

低温調理し旨味を引き出した塩ユッケ
【生ホルモン　湯引き】

新鮮な生の内臓類をタレと和からしと和えた逸品
【赤身のタタキ】

赤身肉の表面を炙り、タタキにした逸品
【牛とろたく】

雌牛を細かく切りさっぱりたくあんを混ぜた逸品
【白センマイ　酢味噌和え】

鮮度がよく丁寧な下処理を施したセンマイを自家製の酢味噌で
【ミノわさ】

新鮮なミノをサッと湯引き自家製の醤油とわさびで
【低温調理　レバー刺し】

九十分調理した低温調理レバー刺し

■□■お食事■□■

【牛握り　三貫】

さっと炙りにした霜降り肉にダシ醤油で
【ビーフカレー】

雌牛を贅沢に使いコクのある濃厚な仕上がりに
【石焼ビビンバ丼】

甘辛いタレに赤身肉と自家製ナムルを合わせて
【牛とろごはん】

雌牛ととろろを出汁醤油で
【冷たい麺】

もっちり麺に濃厚ですっきりとした冷たい牛だしスープ
【辛味麺】

コチュジャンや辛味噌を和えた濃厚ピリ辛麺
【辛味カルビ雑炊】

温かい牛だしスープに辛味を加えた雑炊仕立て
【炊き立てごはん】

ななつ星
【卵かけごはん】

風味豊かな濃厚卵かけごはん

■□■スープ■□■

【テールスープ　ネギの香り】

牛スープに柔らかく煮込んだテールのスープ
【瀬戸内わかめと彩美たまごのスープ】

卵と食感香りが良い瀬戸内わかめをあわせて
【辛みスープ】

濃厚牛スープに唐辛子で辛みを加えた逸品

【酒肴】

【牛モツ鬼おろし】
【牛　辛しぐれ煮】
【牛モツスタミナだれ】
【牛チャンジャ】
【フォアグラの西京漬け】
【鉄板レバニラ】
【チーズ盛り合わせ】

店舗情報

受賞・選出歴

"焼肉百名店 2024 選出店" "焼肉百名店 2023 選出店"
住所

埼玉県さいたま市大宮区宮町2-17 パインズビル1F
交通手段

JR大宮駅東口より徒歩5分
美容室が並ぶ一宮通りを抜けた一つ目の路地を左折し直ぐの左側1階
大宮駅から414m
予約・お問い合わせ

050-5456-1186
営業時間
- 月・日・祝日
  - 16:00 - 23:00
    L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
- 火・水・木・金
  - 17:00 - 00:00
    L.O. 料理23:00 ドリンク23:30
- 土
  - 16:00 - 00:00
    L.O. 料理23:00 ドリンク23:30
2024.12.31（火）～2025.1.3（金）お休みとなります。
最終営業日　2024.12.30（月）となります。
予算

夜：￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）

夜：￥10,000～￥14,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済可（PayPay）

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座席
席数

38席（カウンター4席・テーブル34席）
最大予約可能人数

着席時 38人、立食時 40人
個室

有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
半個室あり(最大6人可)
貸切

可（20人～50人可、20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
店舗外に喫煙スペースあり
駐車場

有（近隣に有料コインパーキングあり）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と｜接待
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ

子供可（未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ

http://yakiniku.ku-shin.jp/
公式アカウント
オープン日

2018年10月1日
電話番号

048-657-9901
備考

【令和5年11月1日　弊社運営の＜肉割烹喰心＞が移転リニューアルオープン致しました】
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11061159/

”旬”の食材を用いたお料理をお愉しみ下さい
皆さまの大切な日常が
特別な ”ひと時” となりますように
ご来店をお待ち申し上げます
初投稿者

食神の申し子（1558）

焼肉 喰心（クウシン） 公式

店舗情報

焼肉喰心（クウシン）公式