料理 麓 公式

四季折々の味わい◆旬を活かしたランチ・ディナーコースを堪能

当店では、旬の食材を活かしたコースをご提供しております。ランチは5,500円、ディナーは14,300円で先付から甘物まで、様々な料理をご用意。内容はひと月毎を目安に変えており、四季折々でお愉しみいただけます。割烹では珍しく「強肴」として、肉料理を必ず入れているのも特徴。伝統的な和食に加えて、料理長山本の創作料理もご堪能ください。また昼も夜も完全予約制ですので、事前のご予約をお願いいたします。

日本酒・焼酎に特化した"資格保有者厳選"のドリンクをご用意

"「おかわり！」の来る旨い酒"をコンセプトに、日本酒を中心とした当店のドリンクメニュー。日本ソムリエ協会認定『SAKEDIPLOMA』の資格保有者が、厳選して仕入れを行っております。ぜひ日本酒が好きなお客様は、お好みの銘柄をお教えください。また初心者の方やお悩みの際は、お好みに合わせたご提案をさせていただきます。気軽にお申し付けください。さらに今後は、お食事とのペアリングコースも準備予定です。

【個室も準備中】落ち着きのある空間で、特別なひと時をどうぞ

シックで落ち着いた雰囲気の当店は、お祝いや誕生日といった記念日利用にも最適です。全19席を完備し、テーブルに個室もご利用できます。中でもカウンター席がおすすめで、料理長との距離が近く、説明等を直接聞くことができます。盛りつけや包丁捌きなども、ぜひ間近でお楽しみください。また貸切も承っておりますので、プライベートでのご利用も可能です。その他ご不明な点や気になることなど、なんでもお尋ねください。

47年の経歴を誇る料理人【山本】・地域の名店の想いを受け継ぐ

この道47年の経歴を持つ、当店のベテラン料理人山本。ここ八尾にて、1863年～昨年まであった「料亭山徳」にも数年間在籍しておりました。そして、地域に根付き沢山の人々に愛されていた店の伝統を、今も尚【料理麓】にて受け継いでおります。そんな山本の優しさが表現された創作料理は、基本すべて手作りでご提供。愛情を込めて作られるからこそ美味しい、一味違った料理を、心ゆくまでご堪能ください。