割烹 はんべい 公式

季節毎の一番美味しい食材・滋賀の恵みを味わう《創作和食》

ご提供するお料理は、既製品や化学調味料・添加物・防腐剤不使用。店主自ら市場に出向き目利きした季節の新鮮な食材など、その時々の旬の天然素材を使用しております。出汁には、利尻産昆布の中でも希少価値の高い離島のものを使うことで、食材本来の旨味を引き立てます。また、滋賀県出身の店主が選んだ近江牛や近江米など、地元の食材も活用。こだわり抜いた食材と職人技が織りなす、当店ならではの逸品をご堪能ください。

お祝い事・法事・接待などに最適。懐石《山吹コース》がおすすめ

季節毎に厳選された、四季折々の旬食材が味わえる逸品揃いのコースをご用意しております。なかでも「山吹コース」は、御造り4種・八寸・蒸し物・炊き合わせ・焼き魚など、店主おすすめの品を揃えた自慢のコースです。量も丁度良く、お祝い事や法事、接待などに最適です。ほか、大振りの国産の牡蠣を大量に使った冬季限定「牡蠣まんじゅう」や、近江牛ローストビーフ、すっぽん鍋といった予約必須のおすすめメニューもございます。

お料理に合わせて厳選した《純米酒》。ペアリングのご提案も可能

【割烹はんべい】では、伝統を守りつつも新しさを取り入れた創作和食をご提供。そんな和のお料理に合う日本酒を豊富に取り揃えております。お米の味をしっかりと感じられるよう純米酒のみを厳選し、甘口から辛口までバランスよくご用意。また、お客様のご要望に合わせたペアリングもご提案いたします。メニューには書いていない銘柄もございますので、お気軽にお声がけください。美酒美食に酔いしれる至福のひとときをどうぞ。

心がやすらぐ和空間。普段使いから冠婚葬祭のお集まりまで最適

阪急箕面線牧落駅から約7分。都会の喧騒を忘れさせてくれるような、心地よい雰囲気が漂う当店は、まさに箕面の隠れ家割烹。座敷は仕切りを開けて最大18名様まで収容可能ですので、お集まりにも対応可能。カウンター席では、おひとりで気兼ねなくお食事やお酒をお楽しみいただけます。コース以外にアラカルトメニューもございますので、気軽なサク飲みから、お祝い事・接待・お顔合わせ・法事まで多彩なシーンでご利用ください。