モンダルジャン（MONT D'ARGENT） 公式

お客様目線の手作りのお料理◆四季折々の食材と多彩な技法を駆使

1988年創業の当店は、約5年前に建て替え新たな装いで再スタートしました。30年にわたり、四季折々の食材とさまざまな技法を駆使し、すべて手作りのお料理をご提供しております。特に「あわびの肝を使ったアヒージョ」はテレビでも話題になった自慢の逸品です。常連のお客様の好みを把握し、お一人おひとりのご希望に応じたメニューをご提案。お客様目線で考えた、心温まるお料理をお届けいたします。

木の温もりと曲線美が魅力の中央大鉄板◆熟練の技を目の前で堪能

木の温もりと曲線美が特徴の中央大鉄板。熟練の技を間近でご覧いただける特別な空間が広がります。鉄板での調理風景やドリンクカウンターの眺めと、店内の明るい雰囲気を楽しめるテーブル席でゆったりとお食事をご堪能ください。Rカウンターは舞台をイメージしており、ランチタイムには遠目から舞台を見ているような感覚を味わえます。料理長―前川が白紙の状態から創り上げたこだわりの空間で至福のひとときをお過ごしください。

すべてはお客様のため。熟練の料理長が笑顔のために焼くステーキ

お客様の目線に立つことをモットーに、季節の食材の特長を活かした鉄板料理を得意とする料理長―前川は、23歳でモンダルジャンに入社し、26歳で料理長に抜擢。以来、25年間当店でその技を磨いてきました。基本に忠実でありながら、独創的な発想を持ち合わせ、遊び心も忘れません。“母親が子供のために作る愛情たっぷりの料理に勝る味はない”、そのことを大切に、お客様にとっての母親のような存在を目指しています。

“赤い煙突”が目印◆居心地の良さを感じる一軒家のようなお店

「赤い煙突」が目印の当店は、1988年創業の歴史を持ち、約5年前にリニューアルした一軒家風のステーキハウスです。大きな門扉をくぐると、まるで知人が家に訪ねてきたかのような居心地の良い空間が広がります。「あの赤い煙突があるお店ってどこだったっけ」そんな会話にあがるような、印象的な外観のお店です。肩肘はらずにどなたでもお気軽にご来店ください。