吟味屋 新大阪店（ギンミヤ） 公式

「吟味屋」で取り扱うこだわりの牛肉は、厳選した最高級のお肉。

味わいや品質は神戸牛や松坂牛といったメジャーな品種に決して引けをとらない一級品。長年の経験と豊富な知識をもとに全国各地から選りすぐりを買い付けています。また、その魅力を余すことなく存分に味わってもらう為、「吟味屋」では一頭買いを実施しております。こうすることによって、普段ではあまり手に入らない希少な部位も提供できるのです。

各地からこだわりの日本酒を取り寄せました。

花巴（奈良県）や梵（福井県）などの純米酒をご用意。花巴は濃醇な辛口。綺麗な琥珀色からも、しっかりと熟成されていることが伺えます。長期の熟成によって、お酒の旨みが凝縮し、まろやかさのある口当たりと奥行きのある味わいをご堪能頂けます。花巴らしい酸と旨みに加え、熟成の面白さ・奥深さを実感して頂けるお酒です。

接待や会食、ビジネスシーンなどにもおすすめ。

落ち着きのある和モダンの個室は接待や会食に最適。長年の経験と豊富な知識をもとに全国各地から選りすぐりを買い付けた黒毛和牛は、舌の上で旨味が広がる贅沢なお肉。心地良い安らぎに浸りながら、上質な食事をお楽しみください。