割烹 八彩 新大阪店（カッポウ ハッサイ） 公式

春夏秋冬の食材で仕上げられる、小鍋料理をご堪能ください

店主が厳選した新鮮な魚介や野菜など、季節食材の美味しさを会席料理でご提供いたします。メインでは、四季の味覚を小鍋料理でどうぞ。ふぐ・鱧・かに・クエ・ぼたん鍋・すっぽん・あんこう・和牛しゃぶしゃぶなど、お鍋を通して季節の移ろいが感じられます。店主の想いがこもった品々は、美しい盛り付けも楽しみのひとつです。コースは一品料理の追加も承っております。前菜から〆のご飯まで、心ゆくまでお楽しみください。

季節の銘酒やワインは、ショーケースで温度管理を徹底しました

地酒は有名無名にかかわらず、燗・冷のどちらでも美味しい銘柄をご用意しております。季節ごとの限定酒を含め、常時入れ替えながらラインアップ。また、和食とのマリアージュが楽しめるワインは、お手軽なグラスワインから乾杯に嬉しいシャンパーニュまでを取り揃えました。国産ワインも充実しております。日本酒・ワインは大型のショーケースにて、お酒に合わせた適温で温度管理を徹底。こだわりの酒器でご堪能いただけます。

旬の味覚が楽しめる、ジャンルにとらわれない逸品料理をどうぞ

四季折々の食材を、それぞれに合った味わいや調理法でご堪能ください。その日に仕入れた厳選食材の小鍋のほか、一品料理にもこだわっております。鮮魚は本当に良いと思ったものを選び、季節の中でも美味しい時期の素材をご提供いたします。お刺身・煮魚・焼き魚など、その魚に合わせたお料理でどうぞ。また、焼き八寸に白みそとチーズを合わせたフォンデュなど、和食を基本としたジャンルにとらわれないお料理もございます。

穏やかな時を過ごせる店内で、幅広い場面をお楽しみください

ゆったりとした時間が流れる、落ち着いた店内でお食事のひと時をお過ごしください。お座席はカウンターのほか、12名様まで収容可能な個室のお席を完備しておりますので、カップルでのご利用から各種ご宴会などのシーンにも最適です。また、JR新大阪駅より徒歩6分とアクセスも良いため、近隣のお客様やご接待のご利用もオススメ。四季折々の旬の味覚をふんだんに盛り込んだお料理を、心ゆくまでお召し上がりいただけます。