ふぐてつ 公式

自慢のふぐ料理が堪能できるお得なコースを複数用意！飲み放題も

こだわって仕入れたとらふぐを使用したふぐ料理が堪能できるお得なコースを複数ご用意しております。おすすめは「ふぐづくしコース8,580円」で、2kg以上の肉厚でぷりぷりとした身のとらふぐを素早く捌きご提供。お鍋のてっちり・刺身のてっさ・湯引き・唐揚げ・〆の雑炊まで高級食材を余すことなく味わえます。またプラス2,200円で飲み放題もご利用頂けます。ぜひ自慢のふぐ料理で至福の時間をお過ごし下さい。

【日本橋駅5分】和風情緒を感じる落ち着いた空間は宴会等にも◎

日本橋駅徒歩5分。宗右衛門町通沿いのビル地下1階に店を構える当店は、隠れ家のような店構えと、美しい和風の内装が風情を感じさせる落ち着いた空間です。厨房近くのスペースには4名様用・6名様用のテーブル席を複数ご用意。店内奥のスペースは16名様〜20名様まで個室としてもご活用頂けるお席を完備しております。接待やご会食、ご宴会など幅広いシーンでご利用頂けます。

活きたまま仕入れ活きたまま調理するとらふぐは唸るほどの美味さ

当店が提供するふぐは、山口県下関や九州から活きたまま仕入れて直送し、お店の生け簀からご注文頂く度に活きたまま調理してお出ししております。4〜5年かけた2kg以上のとらふぐを使っており、料理人歴35年の店主自らが熟練の技で、身にふれる時間が短くなるよう素早く捌いたふぐは、素材本来の弾力と甘味が増し思わず唸る美味しさです。ぜひ当店自慢のふぐ料理をご堪能下さい。

研究を重ね一手間加えた「ひれ酒」は当店自慢の逸品

お客様からも大好評を頂いている自慢の「ひれ酒」は、冬だけでなく年中通して楽しめます。長年研究を重ね調理工程にひと工夫を加えることで、臭みがなく深い甘みと旨みが引き出され逸品の「ひれ酒」となります。ぜひ当店の自信作をお試しください！ドリンクメニューはビール・日本酒・焼酎・ワイン・酎ハイ・ソフトドリンクなど一通り取り揃えております。