ステーキ＆ワイン オクソン（【旧店名】ステーキ オクソン） 公式

極上・黒毛牝神戸牛Ａ５の鉄板焼き

黒毛和牛Ａ5ランクの牝牛だけを厳選。35年来の季節音楽会週間のディナーはグルメのメッカ・リヨンで仏料理を学んだシェフが腕をふるっています。

季節ごとによる「音楽会ディナー」も開催

1月・2月・6月・10月など定期的に音楽会ディナーを開催しております。お食事後に地下のサロンにて演奏をお楽しみ下さい。詳細はHPにてご確認ください。最高級の料理をお召し上がり頂いた後に、デザートをお召し上がり頂く為にだけに作られた『デザート専用の部屋』をご用意。

【肉・魚介・野菜】すべてにこだわり

『ステーキオクソン』では全ての食材にこだわり、最高のものをお客様に提供致します。肉はもちろんのこと、テーブルを彩る野菜は「無農薬」にこだわり、料理を盛り立てる「徳島県産黒あわび」や「大分県産車海老」「明石産の鯛」などの活魚介は店内の大型水槽に保存し、ご注文を承ってから調理を致します。

オクソンオリジナルのバルサミコ酢

バルサミコ酢の産地イタリア・モデナ地方のモデナ大学農学部パウロ・ジュディチ教授の指導のもと醸造を開始し、朝日新聞にも取り上げていただきました。日本で市販されているのはほとんどがサラサラで酸味が強い1年ものですが、熟成すればするほどとろりと濃厚になり、樽（樫、桜、栗、桑、杜松など）の香りと甘みが加わります。現在オクソン屋上では9年ものがおいしく熟成中です。